Xanthine in de voeding

xanthine vormen in het menselijk lichaam als een onderdeel van het metabolisme van purinen , stoffen in bepaalde vlees en gist producten . Het verschijnt ook in de voeding als de cafeïne in cafeïnehoudende voedingsmiddelen en dranken. Beschrijving

xanthine , een alkaloïde die normaal in het spierweefsel , urine en bloed , komt ook voor in sommige vormen van plantaardig leven . Purines degraderen tot xanthine , die vervolgens gecombineerd met xanthineoxydase aan urinezuur in het lichaam te vormen , volgens Great Vista Chemicals .
Foods

Cafeïne is een vorm van xanthine , volgens Vraag de Diëtist . Voedingsmiddelen en dranken die cafeïne bevatten chocolade , cola , koffie en thee . Voedingsmiddelen met een hoog purine , de voorloper van xanthine , onder meer spek , vis en - gist gebaseerde producten, zoals brood of bier , volgens Joint- Pain.com .
Invloed op de gezondheid

Mensen die lijden aan jicht aan overmatig urinezuur moeten vermijden purine - rijke voedingsmiddelen . Xanthine in de vorm van cafeïne heeft een minimaal effect op jicht , volgens Vraag de Diëtist . Het kan echter bijdragen aan gastro-intestinale irritatie . De Atlantische kust Gastroenterology Associates adviseert patiënten die last hebben van darmklachten tot xanthine voorkomen .