Maïsmeel (bloem van gedroogde maïs) is een traditioneel startvoedsel, maar er zijn voorzorgsmaatregelen. Over het algemeen niet aanbevolen voor 1 jaar vanwege allergierisico en lage voedingswaarde ten opzichte van andere granen.

Wanneer starten?

Rond 6 maanden beginnen baby's met vaste voeding (rijst, gierst, fruitpuree). Maïsmeel kan dan, maar meestal pas na 12 maanden door potentieel allergeen.

Voedingswaarde

Per portie: 20g koolhydraten, 3g eiwit, 2g vet, 5% DV ijzer. Wel vitamine A/C in vers maïs, maar niet in maïsmeel (alleen spoor ijzer).

Allergie-overwegingen

Maïs is veelvoorkomend allergeen. Risico groter bij familieneiging. Symptomen: krampen, diarree, eczeem, gas, misselijkheid, braken, constipatie, tranende/rode ogen, verstopte/loopneus. Zeldzaam: anafylactische schok – direct arts.

Praktische tips

• Introduceer 1 nieuw voedsel per dag om reacties te spotten.
• Maïsderivaten (glucosestroop, bakpoeder, sommige formules) zitten in veel producten – hoeveelheid meestal verwaarloosbaar.
• Na allergietest: meng maïsmeel met aardappelpuree, wortelpuree, appelpuree, erwtenpuree, bruine rijst/rijstmeel – allemaal licht verteerbaar.

Wacht tot 1 jaar, test zorgvuldig, en kies dan voor gevarieerde, voedzame granen.