Voorbeelden van Lean Protein Foods

Het lichaam heeft een voldoende inname van voedingseiwitten nodig om cellen te maken en te herstellen en om normale groei en ontwikkeling te ondersteunen. Eiwit is te vinden in een aantal verschillende soorten voedsel. Bij het overwegen van een eiwitbron is het belangrijk om naar het hele pakket te kijken, zegt de Harvard School of Public Health. Het kiezen van meer magere eiwitbronnen zal de inname van verzadigd vet beperken en het risico op hartaandoeningen bij mensen verkleinen.

Vis

De Harvard School of Public Health suggereert dat mensen meer vis consumeren als een bron van dierlijke eiwitten in het dieet . Vis is rijk aan eiwitten en weinig vet. Een 3-oz. portie tonijnconserven verpakt in water bevat 26 g eiwit, 1 g totaal vet en 0 g verzadigd vet. Een 3-oz. portie zalm bevat 17 g eiwit, 5 g totaal vet en 1 g totaal vet. Het hogere vetgehalte in zalm is te wijten aan het hogere gehalte aan omega-3 vetzuren. In tegenstelling tot verzadigd vet, verlagen voedingsmiddelen met veel omega-3-vetzuren zowel cholesterol als bloeddruk, volgens MayoClinic.com.

Poultry

Poultry is een andere bron van magere eiwitten. Een 3-oz. een deel van wit vlees gevogelte is het magerst met 26 g eiwit, 4 g totaal vet en 1 g verzadigd vet. Donker vleespluimvee zonder de huid is vetrijk, maar het kan nog steeds een betere keuze zijn dan sommige vetrijke rund- en varkensvleesproducten. Een 3-oz. portie van donker vlees gevogelte zonder de schil bevat 24 g proteïne, 9 g totaal vet en 3 g verzadigd vet.

Sojaproducten

Soja is de enige plantaardige voeding die alle essentiële aminozuren bevat , waardoor het een compleet eiwit is. Dierlijke eiwitten, zoals vis en gevogelte, zijn ook complete eiwitten. Naast dat het een bron van proteïne is, bieden soja voedingsmiddelen ook vezels en omega-3 vetzuren. Een portie gekookte sojabonen van 1/2 kop bevat 10 g eiwit, 5 g totaal vet en 0 g verzadigd vet. Een 4-oz. serveren van tofu bevat 9 g proteïne, 5 g totaal vet en 1 g verzadigd vet.

Rundvlees

Mager stukjes rundvlees bevatten ronde biefstukken, gebraad, toplende, top entrecote en chuck schouder. Hoewel het nog steeds aangeraden is om rode vleeswaren, inclusief rundvlees en varkensvlees, binnen te krijgen, is dit beperkt tot 18 oz. per week, volgens de Harvard School of Public health. Een 3-oz. portie ronde biefstuk bevat 27 g eiwit, 4 g totaal vet en 1 g verzadigd vet. Een 3-oz. portie mager rosbief bevat 24 g eiwit, 8 g totaal vet en 3 g verzadigd vet.

Varkensvlees

Magere stukken varkensvlees omvatten varkenslende, varkenshaas en ham. Een 3-oz. portie varkenslende bevat 28 g eiwit, 10 g totaal vet en 3 g verzadigd vet. Een 3-oz. portie magere ham bevat 18 g eiwit, 5 g totaal vet en 2 g verzadigd vet.