Eet gezond spek?

De geur van spekbrekend spek zorgt ervoor dat je 's morgens vroeg watertanden. Hoewel je zo nu en dan naar spek kunt smachten, is het verre van gezond. Bacon zit vol met cholesterol, verzadigd vet en natrium, die allemaal verwoestend zijn voor de gezondheid van uw hart. Maar je hoeft helemaal geen spek over te slaan - maak gewoon slankere keuzes.

Hart-zorgen over de gezondheid

Spek bevat veel cholesterol en verzadigd vet, die in combinatie een alarmerend effect hebben op je bloedcholesterol . Als uw dieet rijk aan cholesterol en verzadigd vet is, kan uw low-density lipoproteïne of LDL-cholesterol omhoog gaan, waardoor uw risico op hartaandoeningen toeneemt. Beperk jezelf tot niet meer dan 300 milligram cholesterol per dag en krijg niet meer dan 10 procent van je calorieën uit verzadigd vet, dat is 22 gram voor een 2000 calorieën dieet, volgens de Dietary Guidelines for Americans 2010. Drie plakjes gekookt spek, met een gewicht van ongeveer een gram totaal, hebben meer dan 25 milligram cholesterol en 3,5 gram verzadigd vet. Dat is bijna 10 procent van je cholesteroltoeslag en meer dan 15 procent van je verzadigde vetbehoefte voor de dag.

Natrium Details

Spek eten is verder schadelijk voor je hart vanwege de grote hoeveelheden natrium die het bevat. Veel natrium in je dieet zorgt ervoor dat je water vasthoudt, waardoor je hart harder moet pompen om het bloed te laten circuleren. Je zou niet meer dan 2300 milligram natrium per dag moeten hebben, volgens de Dietary Guidelines van 2010. Die drie reepjes spek bevatten meer dan 530 milligram natrium, wat ongeveer een vierde is van je natriumaandeel voor de hele dag.

Gewichtsverdienende overwegingen

Als je problemen hebt om je gewicht te houden in de rij is spek iets dat je niet in je dieet moet opnemen, want het bevat veel calorieën en vet. Drie knapperige reepjes spek bevatten ongeveer 135 calorieën en meer dan 70 procent van die calorieën is van vet. Je krijgt ongeveer 10,5 gram vet uit drie spekreepjes. Volgens de Dieetrichtlijnen van 2010 moet 20 tot 35 procent van je calorieën uit vet komen, of 44 tot 78 gram voor een dieet met 2000 calorieën. Het consumeren van drie stukjes spek verbruikt maar liefst een kwart van je dagelijkse vetbehoefte. Na verloop van tijd kunnen de extra calorieën en overmatig vet problematisch zijn voor je taille.

Leaner Alternatives

Kies in plaats van traditioneel spek voor slankere keuzes. Een dikke 1-ounce plak Canadees spek heeft bijvoorbeeld 45 calorieën, 15 milligram cholesterol, minder dan 1 gram verzadigd vet en 375 milligram natrium. Spek uit Turkije is een andere optie. Drie plakjes gekookt kalkoenbacon, met een gewicht van ongeveer ounce in totaal, bevatten minder dan 95 calorieën, 25 gram cholesterol en 2 gram verzadigd vet. Maar spek met kalk bevat ook veel natrium. Die drie plakjes hebben 555 milligram, dus je zult moeten beperken hoeveel je eet.

, , ] ]