Spaghetti & Cholesterol

Pasta en spaghettisaus kunnen voedzame toevoegingen aan je dieet zijn omdat de saus is gemaakt met tomaten. Deze voedingsmiddelen zijn vleesvrij, wat betekent dat ze ook cholesterolvrij zijn. Voeg gehaktballetjes of andere soorten vlees toe en de voedingsinformatie verandert. Vlees bevat cholesterol, net als elk ander dierlijk voedsel, dus als je je inname van cholesterol bekijkt, is het verstandig om te heroverwegen of de toevoeging van vlees de moeite waard is.

Cholesterol 101

Veel mensen hebben de neiging om zorgen maken over hun cholesterolwaarden, wat slim is omdat het beperken van uw inname van cholesterol een manier is om uw hart te helpen beschermen. Sommige cholesterol is echter noodzakelijk voor de goede functie van uw lichaam. Goed cholesterol, ook wel high-density lipoprotein genoemd, kan eigenlijk helpen slechte cholesterol uit je lichaam te verwijderen. Wat nog belangrijker is, als je je zorgen maakt over je cholesterolgehalte, is de hoeveelheid ongezonde verzadigde vetten die je eet omdat teveel verzadigd vet je cholesterol kan verhogen, volgens de Harvard School of Public Health.

Cholesterolvrije Spaghetti

Een kop gekookte spaghettinoedels bevat geen cholesterol. Dat betekent echter niet dat je gratis thuis bent als je pasta noedels eet. Volgens het artikel uit 2010 in het 'American Journal of Clinical Nutrition', kan een dieet met veel geraffineerde koolhydraten, zoals witte pasta, bijdragen aan gewichtstoename, wat een negatief effect kan hebben op uw cholesterolgehalte. Als u kiest voor volkoren spaghetti, heeft de maaltijd niet dezelfde negatieve effecten omdat deze hoger is in vezels, een voedingsstof die u kan helpen uw algehele cholesterolgehalte te verlagen.

Ingrediënten voor cholesterol -

Alle type vlees voegt cholesterol toe aan je spaghetti. Een 100 gram portie Italiaanse worst, die ongeveer 3,5 gram is, bevat bijvoorbeeld 57 milligram cholesterol. Meer dan het werkelijke cholesterol is de hoeveelheid verzadigd vet die bepaalde soorten vlees aan uw pastamaaltijd kunnen toevoegen. Een 3,5-ounce portie Italiaanse worst bevat 9,6 gram verzadigd vet. Als je je spaghetti met kaas bedekt, voeg je meer cholesterol en verzadigd vet toe. Een ons Parmezaanse kaas heeft bijvoorbeeld 25 milligram cholesterol en 4,9 gram verzadigd vet.

De beste spaghetti voor u maken

Voeg groenten toe aan uw spaghetti omdat ze rijk zijn aan vezels en vitamine C maar ook omdat een dieet met veel groenten je algehele cholesterolniveau kan helpen verlagen. Paprika's, courgette, geraspte broccoli of spinazie zijn enkele ideeën die goed samengaan met de smaken van spaghettisaus. Als u een vleessaus wilt, kies dan voor vetarm of mager vlees, zoals kalkoenworst. Verlaag het cholesterol- en verzadigd vetgehalte nog meer door de hoeveelheid kaas die u gebruikt te beperken of door een vetarme versie van uw favoriete kaas te kiezen.