Aanbevolen dagelijkse hoeveelheden voor calorieën, koolhydraten en natrium

Aanbevolen dagelijkse hoeveelheden voor specifieke voedingsstoffen worden berekend op basis van epidemiologische studies, wat betekent dat veel mensen in een grote populatie worden bestudeerd en hun dieet, vitaminegehalte en ziektesnelheid worden berekend. Op basis van deze informatie heeft de regering per leeftijdsgroep een set van aanbevolen dagelijkse hoeveelheden of RDA's voor Amerikanen ontwikkeld. Deze zijn sindsdien vervangen door een bijgewerkte reeks aanbevelingen, de Dieet-Referentie-innames of DRI's, hoewel het niet ongewoon is om mensen te horen verwijzen naar de RDA's. Bepaalde personen zullen meer of minder van een bepaalde voedingsstof nodig hebben op basis van hun specifieke gezondheidsproblemen, dus het is het beste om een diëtist, een arts of andere zorgverlener te raadplegen om het beste voedingsplan van een persoon te bepalen.

Calorieën

Calorieën zijn een maat voor de energie die in voedsel wordt gevonden. Vetten bevatten 9 calorieën per gram, alcohol bevat 7 calorieën per gram, eiwitten en koolhydraten bevatten 4 calorieën per gram. Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw zijn de normen die worden gebruikt voor DRI's gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën. Sommige mensen hebben meer en andere minder nodig, afhankelijk van hun leeftijd, grootte, metabole snelheid en andere overwegingen. Zeer actieve mensen en zwangere vrouwen hebben bijvoorbeeld meer calorieën nodig. Sedentaire personen hebben minder calorieën nodig. Personen die proberen aan te komen, zoals bodybuilders, moeten meer calorieën consumeren dan ze verbranden. Personen die proberen af te vallen, moeten minder calorieën eten dan ze verbranden. Degenen die hun huidige gewicht behouden, moeten zoveel calorieën binnenkrijgen als ze verbranden.

Koolhydraten

Koolhydraten worden gecategoriseerd als eenvoudige of complexe suikers. Het koolhydraat dat bekend staat als glucose is de primaire brandstofbron voor de cellen in het lichaam. Verschillende vormen van deze voedingsstoffen worden gevonden in voedingsmiddelen als maïs, pasta, rijst, aardappelen en snoep. Gebaseerd op een dieet met 2000 calorieën, is de aanbevolen hoeveelheid koolhydraten 130 gram voor de meeste mensen, hoewel dit enigszins verschilt naar leeftijd en omstandigheden. Van baby's vanaf de geboorte tot de leeftijd van 6 maanden en 7 tot 12 maanden oud wordt bijvoorbeeld geadviseerd om respectievelijk 60 en 95 gram koolhydraten te hebben. Zwangere en zogende vrouwen worden aanbevolen om respectievelijk 175 en 210 gram te hebben.

Natrium

Natrium is een mineraal dat verantwoordelijk is voor het normale functioneren van cellen en het reguleren van het vochtvolume van het lichaam. Veel bewerkte voedingsmiddelen hebben natrium toegevoegd. Deze omvatten voedingsmiddelen als kwark, gezouten vlees en noten. Zout is 40 gew.% Natrium. De meeste gemiddelde gezonde mensen worden aanbevolen om ongeveer 1,5 gram natrium per dag te hebben. Overmatig gebruik van natrium kan leiden tot hart- en vaatziekten, beroertes en hoge bloeddruk, en bepaalde mensen moeten een lager natriumdieet volgen.

, , ] ]