Gezonde noten & Zaden

Sommige mensen denken dat ongezond voedsel vanwege hun grote hoeveelheden vet, noten en zaad in feite rijk aan gezondheidsvoordelen is. Noten en zaden worden vaak aanbevolen als onderdeel van een voedzaam dieet. Door noten en zaden toe te voegen aan je dieet, kun je je totale inname van een verscheidenheid aan vitamines en mineralen verhogen.

Basisbegrippen

Noten en zaden bevatten zelf gezonde voedingsstoffen, maar wanneer ze bedekt raken met veel suiker en hoogcalorische coatings hun gezondheidsvoordelen worden verminderd. Het toevoegen van suikerhoudende en hoogcalorische coatings aan de noten verhoogt je calorie-inname, wat kan bijdragen aan ongewenste gewichtstoename. Ook kunnen de hoge hoeveelheden zout, vaak te vinden op noten, bijdragen aan hogere druk. De sleutel is om vast te houden aan noten en zaden om de meeste voordelen voor de gezondheid te plukken.

Specifieke voedingsstoffen

Noten en zaden bevatten grote hoeveelheden enkelvoudig onverzadigd vet en meervoudig onverzadigd vet. Sommige noten en zaden bevatten grote hoeveelheden omega-3-vetzuren. Antioxidanten worden in grote hoeveelheden aangetroffen in noten en zaden. Vitamine E, folaat, mangaan, resveratrol en selenium zijn allemaal voedingsstoffen die worden aangetroffen in een assortiment van gezonde noten en zaden, volgens de VegHealthGuide-website. Noten en zaden bevatten een hoeveelheid gezonde vezels. Ook zijn noten een gezonde bron van grote hoeveelheden eiwit. Een overzicht in het nummer van "Nutrients" van juli 2010 stelt dat de nuttige verbindingen, vet en vezels in noten de eigenschappen zijn die hen helpen bij het bestrijden van hoog cholesterol, diabetes en hartziekten.

Types

Alle noten en zaden bevatten gezondheidsvoordelen, maar sommige zijn gezonder dan andere. Volgens de Family Health Guide van de Harvard Medical School, blinken sommige noten uit in een gebied van voeding, terwijl anderen goedmaken waar ze tekortschieten. Amandelen bevatten bijvoorbeeld meer vitamine E dan walnoten, maar walnoten hebben meer omega-3-vetzuren dan amandelen. Ze dragen allemaal bij aan een goede gezondheid, dus een handvol gemengde noten is misschien de beste keuze.

Voordelen

De vetten en de omega-3 vetzuren en kunnen bijdragen aan een lager cholesterolgehalte en een algehele gezonder hart. Het is aanbevolen door de American Heart Association om een verscheidenheid aan noten aan je dieet toe te voegen vanwege de voordelen van het verminderen van de hartziekte.

Ook kunnen omega-3-vetzuren ontstekingen verminderen. Het eten van noten en zaden kan u voorzien van blijvende energie en ze kunnen u helpen onderdompelingen in de bloedsuikerspiegel te voorkomen. Het gebruik van noten als vervanging voor dierlijke eiwitten kan helpen om de inname van verzadigd vet te verlagen.

Tips - Gebruik kruiden en specerijen die wel zout bevatten om zaden en noten te kruiden. Beperk jezelf tot een handvol noten of zaden een snack; meer eten dan dit kan ertoe leiden dat je te veel calorieën eet. Top je salades met noten of zaden in plaats van croutons. Voeg noten en /of zaden toe om friet en pastagerechten te roeren om een gezond eiwit en een knapperige textuur toe te voegen.

Voeg een assortiment noten en zaden toe aan uw normale dieet om alle verschillende hoeveelheden voedingsstoffen op te vangen deze gezonde voedingsmiddelen. Kies snoeprepen die noten bevatten, als je ze moet eten. Dit zal wat voedingswaarde toevoegen aan de ongezonde snack.

, , ] ]