Appelzuur (in appels, fruit, groenten, eigen productie) is essentieel voor spieren/energie, maar vijand van tandglazuur (laag pH).

Glazuurerosie

• Glazuur = zwaarste weefsel, GEEN levend weefsel → herstelt NIET.
• Appelzuur breekt glazuur af → onomkeerbare ontbinding (Columbia Univ).

Bescherming na consumptie

• Poetsen met neutrale tandpasta.
• Gorgelen met neutraal mondwater.
• Geen borstel/pasta? Kauwgom, kaas, melk → speeksel stroomt → verdunt/wasst zuur weg.

Paradox: aardbeien (met appelzuur) witmaken

• Prevention tijdschrift: pureer 2-3 aardbeien + snuf bakpoeder.
• Poets enkele minuten → vlekken weg.
• Direct spoelen water + neutraal mondwater (bescherm glazuur).
• Max 1x per 3-4 maanden (anders te veel zuur).

Balans

Fruit/groenten gezond, maar zuurgevoelig? Neem beschermende maatregelen. Tandartsadvies bij twijfel.