Surimi & Pregnancy

Waarschijnlijk zult u meer aandacht besteden aan wat u eet dan voordat u zwanger raakte, en dat zou u wel moeten doen. Het voedsel dat u eet tijdens de zwangerschap speelt een vitale rol in de gezondheid en ontwikkeling van uw ongeboren baby. Bepaalde voedingsmiddelen moeten ook verboden zijn omdat ze een goede groei in de weg kunnen staan. Vis is een zorg omdat veel soorten veel kwik bevatten, wat van invloed kan zijn op het zenuwstelsel van uw baby. Als je surimi leuk vindt, overweeg dan zorgvuldig of het een plaats heeft in je zwangerschapsdieet.

Surimi

Surimi betekent gevormde vis. Surimi is een pasta gemaakt van vis en vervolgens gevormd om te lijken op andere zeevruchten, zoals krabbenpoten of stukken kreeft. Het visproduct wordt gemaakt door de huid en botten van een vis te verwijderen, deze meerdere malen te spoelen en vervolgens tot een pasta te malen. De pasta wordt gecombineerd met smaakversterkers om het de smaak te geven van bepaalde soorten zeevruchten. Het is ook gekleurd om het de uitstraling te geven van andere soorten zeevruchten. De meeste Surimi die in Noord-Amerika wordt verkocht, is gemaakt van pollak, een soort witte vis.

Zwangerschap

Het is belangrijk om te volgen welk voedsel je eet terwijl je zwanger bent, met name vis. Terwijl vis u voorziet van essentiële voedingsstoffen, zoals omega-3-vetzuren en B-vitamines, kunnen bepaalde soorten een gevaar vormen voor uw ongeboren baby. Omdat surimi meestal wordt gemaakt van pollak, een kwikarme, wordt het als veilig beschouwd om te eten terwijl je zwanger bent. Surimi is ook een ingrediënt in bepaalde soorten sushi en kan veilig worden gegeten zolang de andere ingrediënten ook gaar zijn.

Mercurius

Mercurius is een contaminant in bepaalde vissoorten en kan negatief zijn invloed hebben op de ontwikkeling van het brein en het zenuwstelsel van uw ongeboren baby. Hoewel de meeste surimi tijdens de zwangerschap veilig zijn om te consumeren, zijn soorten die in andere landen of van verschillende soorten vis worden gemaakt, misschien niet zo. Lees altijd de ingrediëntenlijst op surimi om te bepalen van welk type vis het gemaakt is. Vermijd producten met zwaardvis, haai, koningsmakreel, tilefish, marlijn en orange roughy. Echte krab, kreeft en garnalen bevatten weinig kwik en je kunt ze tijdens de zwangerschap twee keer per week veilig eten. Dit is een alternatief als je niet zeker bent van de ingrediënten in je surimi.

Overwegingen

Niet elke niet-gaar surimi. Vissen die niet goed gekookt zijn, kunnen bacteriën bevatten, zoals listeria, die een gevaar voor de gezondheid kunnen vormen voor u en uw ongeboren baby. Gooi elke surimi die langer dan drie dagen is geopend omdat het ook schadelijke bacteriën kan gaan worden. Als je surimi eet in een restaurant, vraag dan aan de manager of chef waar het vandaan komt voordat je het bestelt. Merk ook op dat er geen manier is om te weten hoe oud het product is voordat het aan u wordt geserveerd.

, , ] ]