Is Gemberknoflookpuree goed voor je gezondheid?

Knoflookgemberpasta wordt veel gebruikt in Indiaas eten en combineert twee van de meest krachtige genezers van de natuur. Volgens AllRecipes.com, maak knoflookgemberpastel 4 ons gehakte knoflook en 4 ons gehakte gember, met 1 soeplepel olijfolie. Pureer het mengsel in een keukenmachine of blender tot het een gladde pasta vormt. Gebruik knoflook-gemberpasta in uw dieet om aanzienlijke gezondheidsvoordelen te bieden.

Pijnbestrijding en ontstekingsremmende eigenschappen

Zowel knoflook als gember zijn bewezen effectief bij de behandeling van pijn en ontsteking. In een studie van de Nursing and Midwifery School, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, bleek gember even werkzaam als ibuprofen en mefenaminezuur om de pijnsymptomen gerelateerd aan het premenstrueel syndroom te verlichten. Op dezelfde manier bleek gember in een dubbelblinde proef, uitgevoerd door het Hoofdpijncentrum in Springfield, Missouri, effectief in het verlichten van migraine toen het werd ingenomen in de pre-migraine-hoofdpijnfase, waardoor ernstige aanvallen werden voorkomen. Knoflook wordt traditioneel gebruikt om tandpijn, migraine, rugpijn en een aantal andere pijngerelateerde aandoeningen te behandelen.

Kankerbehandeling en -preventie

Knoflook en gember zijn beide effectief in het bestrijden en voorkomen van een breed scala aan kanker gerelateerde problemen. Rex en Christine Munday, een onderzoeksteam uit Nieuw-Zeeland, meldden in 1999 dat knoflook ervoor zorgt dat het spijsverteringsstelsel een enzym produceert dat gemakkelijk kanker aanvalt. Evenzo concludeerde een studie bij de afdelingen Epidemiologie en Voeding aan de Universiteit van North Carolina dat de knoflookinname effectief was in de strijd tegen colorectale en maagkankers. MedLine, een publicatie van de National Library of Medicine in de Verenigde Staten, suggereert dat een groot aantal onderzoeken interesse hebben getoond in knoflook als een behandeling voor borst-, long-, prostaat- en blaaskanker. Gember is ook in verband gebracht met een effectieve behandeling van meerdere kankervarianten. Volgens USA Today laat een studie van de University of Michigan zien dat gember de ontsteking veroorzaakt door darmkanker kan verminderen. Professoren van Harvard zeggen dat deze bevindingen kunnen wijzen op de effectiviteit van gember als een preventieve maatregel voor mensen die risico lopen op darmkanker.

Misselijkheid

Gember kan ook worden gebruikt om de misselijkheid te behandelen die gepaard gaat met chemotherapie en bestraling. Volgens de New York Times meldde de American Society of Clinical Oncologists dat patiënten die gember innamen ongeveer 45 procent minder misselijkheid en braken ondervonden. De Mayo Clinic voerde een studie uit die aantoonde dat gember, in combinatie met traditionele anti-misselijkheid medicijnen, effectiever was dan elke afzonderlijke behandeling.

Bloeddruk en cholesterol

Er is bewijs dat gember en knoflook zijn effectief in het verlagen van de bloeddruk en het beperken van cholesterol. Een studie uitgevoerd door de afdeling Biologische en Biomedische Wetenschappen aan het Aga Khan University Medical College, concludeerde dat gember de bloeddruk verlaagt door de spanningsafhankelijke calciumkanalen die de bloedstroom regelen te blokkeren. In een andere proef, uitgevoerd op de afdeling Biological Sciences door de faculteit Wetenschappen van de universiteit van Koeweit, bleek gember effectief in het verlagen van het glucosegehalte in het bloedserum en cholesterol in diabetische ratten; de biologen ertoe brengen te concluderen dat gember zowel de bloedglucose als het cholesterol kan verlagen. Evenzo is knoflook volgens de Universiteit van Chicago bestudeerd als een methode om de ontwikkeling van atherosclerose te beheersen, omdat het zowel de bloeddruk verlaagt als het cholesterolgehalte in het bloedserum verlaagt.