Zijn Fast Foods het veroorzaken van obesitas in Amerika?

Obesitas treft bijna 36 procent van de Amerikaanse volwassenen. Deskundigen zien obesitas niet als een aandoening met één oorzaak. De meeste medische experts beweren dat obesitas het gevolg is van een combinatie van levensstijl en voedingsfactoren die tot een onbalans in de energie leiden. Dat gezegd hebbende, onderzoek wijst uit dat de hoeveelheid fastfood die je consumeert een bijdragende rol speelt bij de ontwikkeling van obesitas.

Frequency Factor

Onderzoekers analyseerden gegevens van de Michigan Behavioral Behavioral Risk Factor Survey en publiceerden de resultaten in het nummer van juli 2011 van het tijdschrift "Preventing Chronic Disease." Het team vond een sterke link tussen hoe vaak bewoners fastfood- en obesitasprevalentie consumeerden. Inwoners van Michigan die eens per maand fastfood aten, hadden het minste risico. De studie toonde aan dat de prevalentie van obesitas aanzienlijk is toegenomen voor degenen die drie keer per week fastfood consumeerden.

Portiegrootte

Onderzoekers van de Universiteit van New York onderzochten de rol van fast-food portiegroottes in de teelt obesitas-epidemie. Het team vond dat portiegroottes van fast-food de overheidsnormen overtroffen. Het team merkt op dat portiegroottes mensen ertoe aanzetten om meer te eten en dat de overtollige calorieën het moeilijk maken om energie in evenwicht te houden met fysieke activiteit. Het team concludeerde dat de trend naar grotere portiegroottes bijdraagt ​​aan stijgende obesitas. De studie werd gepubliceerd in de februari 2002 editie van de "American Journal of Public Health."