Welke theesoorten hebben vitamine K?

Vitamine K is een essentiële voedingsstof die je lichaam nodig heeft om de bloedstolling onder controle te houden. De koolwaterstofketens op de staart van het molecuul maken het mogelijk om zich aan bepaalde eiwitten te binden, wat een bloedstollend effect veroorzaakt. De meeste mensen krijgen dagelijks voldoende vitamine K via een dieet en vitamine K-producerende bacteriën in de darmen van de mens. Sommige soorten thee bevatten ook een kleine hoeveelheid vitamine K.

Tea Content

Gebrouwen thee bevat over het algemeen niet veel vitamine K in vergelijking met veel andere voedingsmiddelen. Het Medical Center van de Universiteit van Maryland stelt dat thee in drie hoofdvariëteiten komt: groen, zwart en oolong. Gedroogde groene theebladeren hebben naar verluidt een significant gehalte aan vitamine K in gewicht. De USDA rapporteert echter in zijn voedingsdatabase dat zowel gebrouwen als instant-theesoorten minder dan 1 mcg vitamine K per portie bevatten.

Thee Onderzoek

Onderzoek naar de effecten van vitamine K uit thee is enigszins beperkt als van de publicatie van dit artikel. In een casusrapport uit 1999, waarin een 44-jarige man werd onderzocht die de bloedverdunnende warfarine voor een hartaandoening ontving, bleek dat het drinken door de patiënt van 1/2 tot 1 gallon groene thee een negatieve invloed had op de effectiviteit van de warfarine. Toen de patiënt stopte met het drinken van de groene thee, steeg de effectiviteit van zijn medicatie opnieuw. De onderzoekers concludeerden dat de vitamine K die aanwezig was in de groene thee de warfarine tegenwerkte.

Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid

Hoewel groene thee je misschien te veel dagelijkse vitamine K geeft als je het te veel drinkt, is de New York University Medisch Centrum Langone meldt dat regelmatige consumptie van groene thee als drank in normale hoeveelheden de vitamine K-niveaus niet significant lijkt te beïnvloeden. De gemiddelde mannelijke volwassene heeft ongeveer 120 mcg vitamine K per dag nodig, terwijl het gemiddelde vrouwtje ongeveer 90 mcg nodig heeft. Hoewel het gemakkelijk is om uw dagelijkse vitamine K-behoeften te bereiken via voedingsmiddelen zoals spruitjes en boerenkool, zou de minuscule hoeveelheid in elk type thee heel weinig effect hebben op uw vitamine K, zelfs bij meerdere porties.

Vitamine K-tekort

Vitamine K-tekort is een zeldzame aandoening die uw bloedstollingsvermogen remt en de botstructuur in de loop van de tijd kan verzwakken. Als u abnormale neusbloedingen, bloedend tandvlees, teerachtige zwarte ontlasting of andere bloedsymptomen opmerkt, kunt u een vitamine K-tekort hebben. Omdat de thee relatief weinig vitamine K bevat in vergelijking met sommige andere voedingsmiddelen, is het onwaarschijnlijk dat uw arts groene, zwarte of oolong thee voorschrijft om de tekortkoming te behandelen. Behandelingen voor vitamine K-tekort omvatten gewoonlijk een injectie of een voedingssupplement