Het kalium in Avocados

Zoals de meeste groenten en fruit, bieden avocado's een goede bron van kalium, een essentieel mineraal. Kalium speelt een belangrijke rol in eiwitsynthese, koolhydraatmetabolisme, spiergroei en de elektrische activiteit van het hart, volgens MedlinePlus Medical Encyclopedia. Een gezond dieet rijk aan kaliumbronnen zoals fruit en groenten kan het botverlies vertragen en het risico op nierstenen verlagen.

Daily Potassium Intake

Het Institute of Medicine beveelt aan dat adolescenten tussen de 14 en 18 en volwassenen ouder worden 19 en ouder consumeren 4,7 g of 4700 mg kalium per dag. Adequate inname van kalium is vooral belangrijk voor volwassenen met hypertensie, merkt de USDA op. Vrouwen die borstvoeding geven moeten volgens Medline Plus meer kalium of ongeveer 5.100 mg per dag consumeren.

Kalium in Avocado's

Een portie avocado, of ongeveer 1/5 van een middelgrote avocado, bevat 140 mg kalium. Een hele middelgrote avocado bevat ongeveer 700 mg kalium. Andere vruchten met een vergelijkbaar kaliumgehalte zijn grapefruits en mandarijnen, met 160 mg per portie; ananas, met 120 mg per portie; aardbeien, met 170 mg per portie; en peren, met 190 mg per portie.

Andere voedingsstoffen in Avocado's

Een portie avocado bevat slechts 50 calorieën. Een middelgrote avocado bevat 5 porties of 250 calorieën. Avocado's zijn een van de weinige vetbevattende vruchten, met 4,5 g per portie. Avocado's bevatten echter veel minder koolhydraten en suiker dan de meeste andere soorten fruit. Een portie avocado heeft slechts 3 g koolhydraten, waaronder 1 g voedingsvezels en 0 g suikers. Ter vergelijking: een portie appel bevat 34 g koolhydraten, waaronder 5 g voedingsvezels en 25 g suikers.

Hogere kaliumvruchten

Veel fruit bevat meer kalium dan avocado's. Enkele van de hoogste kaliumvruchten zijn de banaan en kiwi's, met 450 mg per portie. Perziken en pruimen hebben 230 mg per portie, meloenen en druiven hebben 240 mg per portie, nectarines en sinaasappels hebben 250 mg per portie, appels hebben 260 mg per portie, watermeloenen hebben 270 mg per portie en zoete kersen hebben 350 mg per portie.