Hoe wordt vitamine D3 afgeleid?

De zon verdragen

Cholecalciferol, ook bekend als vitamine D3, is de meest voorkomende en opneembare vorm van vitamine D. Mensen absorberen nature D3 door blootstelling aan zonlicht, maar sedentaire, indoor levensstijlen voorkomen miljoenen van mensen om adequate niveaus van deze essentiële verbinding te krijgen. Dr. William Cannel schrijft: "Mensen maken duizenden eenheden vitamine D [3] binnen enkele minuten na blootstelling van het hele lichaam aan zonlicht." Toch is een tekort alarmerend gebruikelijk. Om een ​​vorm van D3 te maken die oraal kan worden geconsumeerd, moeten biologen het biologische proces dat plaatsvindt in de huidcellen, benutten.

Een chemische reactie

Vitamine D3 wordt gevormd als een steroïde-achtige verbinding in de menselijke huid . De huid van zoogdieren bevat 7-dehydrocholesterol, een cholesterolachtige voorloper van cholecalciferol. Wanneer de huid in contact komt met ultraviolette B (UVB) -stralen die in zonlicht worden aangetroffen, treedt een chemische reactie op die 7-dehydrocholesterol omzet in vitamine D3. De vitamine wordt vervolgens omgezet door de nieren en de lever in twee andere vormen, calcidiol en calcitriol. Het lichaam kan deze verbindingen ook vormen - de "eindproducten" van vitamine D-synthese - van vitamine D2 (ergosterol). D2 wordt echter over het algemeen beschouwd als minder opneembaar dan D3.

De rol van lanoline

Gelukkig zijn mensen niet de enige zoogdieren die 7-dehydrocholesterol produceren, gelukkig voor mensen die te weinig zonlicht krijgen chemische voorloper van vitamine D3. Volgens de National Institutes of Health, cholecalciferol "wordt vervaardigd door de bestraling van 7-dehydrocholesterol uit lanoline en de chemische conversie van cholesterol." Lanoline, de olie op schapenvacht, is een geconcentreerde bron van 7-dehydro-cholesterol. Wanneer het wordt bestraald met behulp van UVB-lampen, creëert het een chemisch proces dat vrijwel identiek is aan datgene wat plaatsvindt in de menselijke huid.

Productie en distributie

Nadat lanoline is bestraald, extraheren fabrikanten er cholecalciferol uit met behulp van mechanische of chemische processen. De producenten passen vervolgens D3 toe op verrijkte voedingsmiddelen, waaronder melk, yoghurt, kaas en andere zuivelproducten. Cholecaliferol wordt ook verkocht in een geïsoleerde vorm als een voedingssupplement. Omdat het een in vet oplosbare vitamine is, wordt het vaak verkocht in een softgelvorm die een snellere absorptie mogelijk maakt. Andere fabrikanten verkopen D3 als een tablet of een droge capsule. Concentraties variëren enorm tussen producten: elke capsule kan een dosis van 50 tot 10.000 internationale eenheden per portie bevatten.