Vruchten met meer vitamine C dan sinaasappels

Vitamine C is een in water oplosbare stof en een bekende antioxidant. Deze vitamine is van cruciaal belang voor de groei en reparatie van cellen en weefsels. Sinaasappels zijn een belangrijke bron van deze essentiële voedingsstof, met een vitamine C-gehalte van 53 mg per 100 g of 70 mg per plak. Hoewel sinaasappels een overvloedige bron van vitamine C zijn, leveren andere vruchten net zo veel ervan, zo niet meer.

Fruit met meer vitamine C op basis van gewicht

Het vitamine C-gehalte van een sinaasappel wordt gemeten in twee manieren: op basis van gewicht en op basis van portiegrootte. Het gehalte aan vitamine C van een sinaasappel op basis van het gewicht is 53 mg per 100 g. Verschillende gedomesticeerde vruchten hebben een hoger vitamine C-gehalte op basis van dit type meting. Deze omvatten kersen uit Barbados (1.678 mg), zwarte bessen (155 tot 215 mg, afhankelijk van de variëteit), guaven (183 mg), gele kiwi's (120 tot 180 mg, afhankelijk van de variëteit), papaja's (62 mg), aardbeien (57 mg) en rozenbottel (1150 tot 2500 mg, afhankelijk van soort).

Fruit met meer vitamine C op basis van portie

Elke stuk sinaasappel bevat 70 mg vitamine C. Veel fruit bevat een hogere hoeveelheid vitamine C per schijfje of portie. Guavas hebben bij 165 mg per plak het meeste per portie, gevolgd door gele kiwi's van 108 tot 162 mg per plak. In sommige gevallen hebben bepaalde variëteiten van rozenbottel ook meer vitamine C per plak dan sinaasappelen, tot 75 mg.

Undomesticated Fruits

Je kunt gedomesticeerde variëteiten van vitamine C-rijk fruit vinden bij je plaatselijke kruidenier winkel of boerenmarkt. Ander fruit, dat je niet in de winkel vindt, zijn ook belangrijke bronnen van vitamine C. Bijvoorbeeld, de acerola, een vrucht afkomstig uit het Mexicaanse schiereiland Yucatan en te vinden in het Amerikaanse zuidwesten, bevat 1.677 mg vitamine C per 100 g en tot 80 mg per plak. De camu-camu, een struik afkomstig uit het Amazone-regenwoud, bevat 150 tot 499 mg per 100 g (afhankelijk van de variëteit) en 100 mg per plak.

Vitamine C-aanbevelingen

Vitamine C's antioxiderende eigenschappen zijn van vitaal belang voor vrije radicalen bestrijden in het lichaam. Deze vrije radicalen kunnen de cellen beschadigen en in sommige gevallen tot kanker leiden. Vitamine C staat ook bekend als essentieel voor het immuunsysteem. De aanbevolen dagelijkse inname voor vitamine C voor volwassen mannen is 90 mg per dag. Vrouwen hebben iets minder nodig: 75 mg per dag; vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven, moeten hun inname van vitamine C lichtjes verhogen. Toxiciteit is geen bedreiging voor personen die grote hoeveelheden vitamine C consumeren, hoewel inname van meer dan 2.000 mg van de vitamine dagelijks leidt tot diarree en maagklachten bij sommige mensen.