Vitaminen & Mineralen in Milk

Melk is in verschillende vormen voor de consument verkrijgbaar. Veel commerciële melkproducten worden versterkt met verschillende vitaminen en mineralen om de consument de hoogst mogelijke voordelen te bieden. Melk is ook verkrijgbaar in vetvrije, magere en volvette versies, waarvan het vitamine- en mineraalgehalte kan verschillen. Aangezien het Amerikaanse ministerie van Landbouw aanbeveelt om de meeste van uw melkbehandelingen vetarm te maken, beschrijven de volgende vitaminen en mineralen 8-oz. van magere melk.

Calcium

Een van de meest bekende voedingsvoordelen van melk is het calciumgehalte. Een 8-oz. het serveren van magere melk levert 305 mg calcium op. Volwassenen moeten dagelijks tussen de 1.000 en 1.200 mg calcium consumeren. Calcium helpt bij het opbouwen van sterke botten en tanden, zorgt ervoor dat je spieren goed samentrekken en zenuwsignalen efficiënt kunnen bewegen. Volgens "Nutrition and You" van Joan Salge Blake kan calcium ook helpen de bloeddruk te verlagen en uw risico op obesitas te verminderen.

Fosfor

Een 8-oz. een glas melk levert ook ongeveer 230 mg fosfor op, wat ongeveer een derde is van de dagelijkse behoefte van een volwassene van 700 mg. Fosfor combineert met calcium en vormt een verbinding die hydroxypeptide wordt genoemd. Hydroxypeptide zorgt voor de structuur die botten en tanden hun sterkte geeft. Fosfor speelt ook een rol bij de opslag van energie uit koolhydraten, eiwitten en vetten en helpt de pH van je bloed te handhaven, volgens "Nutrition and You" van Joan Salge Blake.

Vitamine A

De meeste melk is nu versterkt met vitamine A en D. Een 8-oz. glas verrijkte melk levert ongeveer 145 mcg RAE vitamine A. Volwassen vrouwen hebben 700 mcg RAE van vitamine A nodig, terwijl volwassen mannen 900 mcg RAE nodig hebben. De belangrijkste functie van vitamine A is zijn rol in de visie. Vitamine A speelt ook een belangrijke rol bij de voortplanting, houdt het immuunsysteem gezond en celdifferentiatie.

Vitamine D

Versterkte melk bevat een inactieve vorm van vitamine D die previtamine D wordt genoemd. Als u melk drinkt, is de inactieve vorm van vitamine D gaat naar uw lever waar het wordt omgezet in de actieve vorm van vitamine D die uw lichaam kan gebruiken. Versterkte melk is een van de weinige bronnen van vitamine D in het dieet. Een 8 oz. glas verrijkte melk bevat 117 internationale eenheden, of IU, van vitamine D. Volwassenen hebben dagelijks 200 tot 600 IU vitamine D nodig.

Vitamine D draagt bij aan de gezondheid van uw botten door de werking van calcium en fosfor te reguleren . Volgens "Nutrition and You" van Joan Salge Blake kan voldoende inname van vitamine D ook helpen bij het voorkomen van diabetes en sommige soorten kanker.

, , ] ]