Hoe Kersen rijpen

Naast hun aangename smaak, bieden kersen een aantal belangrijke gezondheidsvoordelen - waaronder verlaagde cholesterol- en bloedsuikerspiegels, verminderde vrije radicalenconcentraties en een verlaagd risico op bepaalde soorten kanker. Bovendien kunnen kersen een effectief alternatief zijn voor vrij verkrijgbare pijnstillers voor mensen met artrose.

Rijpen van kersen op een dienblad of kom

Haal de kersen uit de plastic zak en plaats deze op een plat blad, zoals een bakplaat, of in een glazen kom.

Verspreid de kersen voorzichtig over het oppervlak van het bakplaat en vorm een enkele laag.

Plaats de bakvorm of bak op een koele, goed geventileerde plaats. Zorg ervoor dat het fruit niet in direct zonlicht staat.

Laat de kersen twee dagen op hun plaats blijven en evalueer vervolgens hun status. Als de kersen niet de gewenste mate van rijpheid hebben bereikt, laat ze dan nog een dag zitten. Afhankelijk van hun rijpheid op het moment van de oogst, kunnen ze binnen twee tot drie dagen op optimale rijpheid zijn.

Rijpen van kersen in een zak

Verwijder de kersen van de plastic zak, en plaats ze in een papieren zak. Plaats een rijpe banaan in de papieren zak samen met de kersen.

Plaats de papieren zak in een goed geventileerde ruimte met koele temperaturen. Plaats de papieren zak zodanig dat deze niet in direct zonlicht staat.

Laat de zak twee dagen op zijn plaats blijven en controleer de rijpingsniveaus van de kers. Laat ze nog een dag in de zak liggen als ze nog niet zijn gerijpt.

Tip

Was geen kersen totdat je klaar bent om ze op te eten. Het fruit wassen voordat je het probeert te rijpen, kan rotten.

Het stimuleren van een toename van de productie van ethyleengas kan een effectieve manier zijn om de fruitrijpheid te versnellen. Fruit op een plat blad plaatsen, in een kom in een zak met andere producten, kan een effectieve manier zijn om de productie van ethyleengas te stimuleren.

Things Needed

Kersen

Kookschaal

Glazen kom

Papieren zak

Banaan

, , ] ]