Heb Bosbessen Kalium?

Elke keer dat u fruit eet, is de kans groot dat u significante hoeveelheden vitamine C, voedingsvezels en kalium krijgt. De meeste soorten zijn rijk aan minstens één - zo niet alle drie - van deze belangrijke voedingsstoffen. Hoewel bosbessen geen uitzondering vormen - ze zijn een goede bron van vezels, een uitstekende bron van vitamine C en bevatten een hoog gehalte aan antioxidanten - ze zullen je kaliuminname niet veel verbeteren.

Kaliuminhoud

Je krijgt ongeveer 130 milligram kalium uit een portie verse bosbessen van 1 kopje, volgens de American Dietetic Association. Om een ​​levensmiddel te kwalificeren als een goede bron van kalium, moet het ten minste 10 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde - of ongeveer 350 milligram - per portie bevatten. Voedingsmiddelen die ten minste 20 procent van de dagelijkse waarde voor kalium per portie opleveren - of ongeveer 700 milligram - worden als uitstekende bronnen gezien. Bosbessen worden beschouwd als een laag kaliumvoedsel, omdat ze slechts 4 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid per portie leveren.

Dagelijkse inname

Kalium is een elektrolyt dat nauw samenwerkt met natrium om vocht en mineralen in balans te houden tijdens uw lichaam. Natrium wordt voornamelijk buiten de celwanden gevonden, terwijl kalium het grootste deel van zijn werk vanuit uw cellen uitvoert. Krijgen van voldoende kalium helpt de effecten van natrium tegen te gaan, hoge bloeddruk te verlagen, beschermen tegen nierstenen en botverlies tot een minimum te beperken. Volgens het Institute of Medicine van de National Academies zouden de meeste gezonde volwassenen minstens 4.700 milligram kalium per dag moeten krijgen. Als u bepaalde medicijnen gebruikt of nierproblemen heeft, kunt u echter minder nodig hebben.

Selecteer een vergelijking

Hoewel de meeste bessen een hoger kaliumgehalte hebben dan blauwe bessen, zijn maar heel weinig soorten goede bronnen van de voedingsstof. Veenbessen zijn de enige gewone bes die minder kalium bevat - ongeveer 70 milligram per kop - dan bosbessen, volgens het boek "Wellness Foods A to Z: een onmisbare gids voor gezondheidsbewuste voedselliefhebbers." Rode frambozen voorzien in ongeveer 190 milligram kalium per kopje, waardoor ze vergelijkbaar zijn met blauwe bessen. Een kopje aardbeien heeft dichterbij 250 milligram kalium, terwijl je ongeveer 300 milligram krijgt van een portie bramen, kruisbessen of krenten. Met iets meer dan 400 milligram per kop kwalificeert vlierbessen als een goede bron van kalium.

Overwegingen

Als u specifiek probeert uw kaliuminname te verhogen, kunt u beter rozijnen, pruimen eten, abrikozen, sinaasappelen, papaja, kiwi's, meloen of bananen. Eén banaan van gemiddelde grootte heeft ongeveer driemaal zoveel kalium als een kopje bosbessen. Bosbessen eten heeft echter wel zijn voordelen. Ze bevatten relatief weinig calorieën en suiker vergeleken met de meeste soorten fruit - een portie van 1 kopje levert slechts 80 calorieën en 15 gram suiker. Ze leveren ook ongeveer 4 gram vezels en ongeveer 20 procent van de dagelijkse waarden voor vitamine C en E. Ongebruikelijk hoge flavonoïde niveaus helpen om bosbessen tot een van de beste bronnen van antioxidanten te maken.