Glutenintolerantie en groene thee

Groene thee is, net als de meeste dranken, veilig voor iemand met een glutenintolerantie. Sommige fabrikanten kunnen het echter bij het toevoegen van aroma's aan glutenbevattende producten blootstellen. Controleer daarom altijd het etiket voordat u het gebruikt.

Groene thee

Groene thee is een soort thee gemaakt van de bladeren van de Camellia sinensisplant. Volgens Purdue University is het anders dan zwarte en oolong thee omdat het ongefermenteerde bladeren bevat die zijn gestoomd en gedroogd. Wanneer gebrouwen, is groene thee een goede bron van antioxidanten, polyfenolen genaamd, evenals de carotenen van de antioxidantfamilie, riboflavine en pantotheenzuur. De antioxidanten in groene thee helpen uw cellen om de schadelijke effecten van vrije radicalen te bestrijden. Groene thee bevat ook wat cafeïne.

Glutenintolerantie

Volgens de National Digestive Diseases is Information Clearinghouse, een glutenintolerantie of coeliakie, een ziekte waarbij uw immuunsysteem reageert op het gluten van eiwitten door een aanval uit te voeren "your small intestine's lining.", 3, [[Dit beschadigt je villi, of gezwellen in je dunne darm, die je lichaam helpen voedingsstoffen te absorberen. Dit leidt tot symptomen zoals maagpijn, gas, vermoeidheid en diarree. Gluten-intolerantie is chronisch, maar de symptomen kunnen worden beheerd door een dieet dat zorgvuldig gluten elimineert.

Gluten-vrij

Volgens de Mayo Clinic wordt gluten aangetroffen in geselecteerde granen, voornamelijk tarwe, gerst en rogge. Veel granen, zoals maïs, rijst en boekweit, bevatten geen gluten. Zuivere groene thee is geen korrel en zou het eiwit gluten niet mogen bevatten. De groene thee gemaakt door de meeste grote merken, zoals Celestial Seasonings en Lipton, is glutenvrij. Bigelow, een populaire theefabrikant, voegt glutenbevattende producten toe aan sommige van hun theeën. Hun groene thee is echter glutenvrij.

Voedingsmiddelen

Naast thee, wijn en sterke drank zijn ciders en sommige koffies van nature glutenvrij. Andere van nature glutenvrije voedingsmiddelen omvatten vlees en gevogelte, fruit en groenten, de meeste zuivelproducten en vis. Glutenvrije granen en zetmeel bevatten amarant, arrowroot, maïsmeel, rijst, quinoa en tapioca. Je moet wel tarwe, gerst, rogge, bulgur en griesmeel vermijden. Je moet ook alleen speciaal gemarkeerde glutenvrije producten eten als het product gewoonlijk met tarwe wordt gemaakt. Deze kunnen bier, brood, koekjes en pasta's bevatten.

, , ] ]