Gevaren van Erythritol

Erythritol is een suikeralcohol die van nature voorkomt in perziken, meloenen, peren en druiven. De voordelen van het gebruik van erythritol als toegevoegde zoetstof in voedingsmiddelen omvatten het feit dat het niet-toxisch is, antioxiderende eigenschappen heeft, weinig calorieën bevat, niet bijdraagt ​​aan tandbederf en weinig effect heeft op bloedsuiker- en insulinespiegels. Uw lichaam heeft echter problemen bij het verteren van grote hoeveelheden erythritol. Bovendien kan erythritol allergische reacties veroorzaken, dus het is niet per se voor iedereen veilig.

Spijsverteringsproblemen

Hoewel uw lichaam meestal kan omgaan met matige hoeveelheden erythritol, is een studie gepubliceerd in 2007 in de " European Journal of Clinical Nutrition "geeft aan dat u mogelijk problemen ondervindt met grotere hoeveelheden. In vergelijking met sucrose, een meer gebruikelijke zoetstof, het eten van 50 gram of meer van erythritol verhoogt uw kansen op misselijkheid, spijsvertering en gerommel en diarree. Symptomen treden alleen bij grote doses op bij veel mensen, maar als u normaal gesproken geïrriteerde darmklachten heeft, kunt u problemen ondervinden bij het nuttigen van kleinere hoeveelheden met erythritol gezoete voedingsmiddelen en dranken.

Allergische reacties

Hoewel uiterst zeldzaam, erythritol kan bij sommige mensen een allergische reactie veroorzaken. Een casestudy die in 2000 werd gepubliceerd in het "Journal of Dermatology" suggereert dat dranken die met erythritol zijn gezoet mogelijk een ernstige allergische huidreactie kunnen veroorzaken. Omdat voedselallergieën symptomen in uw hele lichaam kunnen veroorzaken, moet u uw arts raadplegen als u negatieve reacties op voedsel en dranken met erythritol ondervindt.