Wat is een Amaranth-allergie?

Allergie Oorzaak

De allergische reactie wordt veroorzaakt doordat het immuunsysteem de eiwitten in amarant voor een gevaarlijke stof amortreert . Het lichaam reageert alsof het wordt aangevallen en begint zich te verdedigen met antilichamen. IgE-antilichamen worden gemaakt om specifiek de eiwitten uit de korrel te bestrijden. Nadat IgE-antistoffen in de bloedbaan terechtkomen, beginnen mestcellen met de productie van histamine, een chemische stof om infecties te voorkomen, volgens de American Academy of Allergy, Astma en Immunology. Versnelde hoeveelheden histamine veroorzaken ontstekingen in zacht weefsel, een symptoom van de meeste voedselallergieën.

Symptomen

Symptomen kunnen variëren van mild tot ernstig en beïnvloeden iedereen anders. De verhoogde histamine in het lichaam kan volgens de Mayo Clinic sinuscongestie, astma, huidreacties en maagklachten veroorzaken. Sinuscongestie kan gepaard gaan met niezen, druk in het gezicht en een loopneus. Astma symptomen van een amarant allergie zijn piepende ademhaling, hoesten, kortademigheid, beklemming op de borst en moeite met ademhalen. U kunt netelroos, eczeem of algemene huidirritatie door een voedselallergie ontwikkelen. Maagklachten omvatten misselijkheid, braken, diarree, maagpijn, krampen en een opgeblazen gevoel.

Identificatie

Als uw arts allergietests kan aanbevelen om een ​​amarantallergie te bevestigen. Allergietests gebruiken twee basisbenaderingen, volgens de American Academy of Allergy, Asthma and Immunology. Bloedonderzoek en huidpriktests worden gebruikt om te zien of uw lichaam IgE-antilichamen aanmaakt na blootstelling aan de eiwitten die in amarant zijn aangetroffen. Huidpriktesten injecteren een kleine hoeveelheid van het eiwit onder de huid om te zien of het ontstoken raakt. Bloedonderzoek gebruikt een monster van je bloed om te bepalen of IgE-antilichamen zich vormen nadat het bloed aan het eiwit is blootgesteld.

Waarschuwing

Een zeldzame, maar potentieel levensbedreigende reactie van een amaranth-allergie is mogelijk. Symptomen van ernstige allergie zijn onder meer onvermogen om te ademen, een snelle hartslag en mentale verwarring. Als een van deze symptomen optreedt, zoek dan onmiddellijk medische hulp.