De Ancestral dieet

De Ancestral dieet, beter bekend als de Paleo dieet, verwijst naar een manier van eten, dat doet denken aan de manier waarop onze voorouders, de holbewoner, aten ongeveer 10.000 jaar geleden, vóór de start van de agrarische revolutie. Geschiedenis

In 1975, gastro-enteroloog Walter Voegtlin publiceerde de "Stone Age Diet ', waarin hij betoogde dat de mens zijn vooral vleeseters en ontworpen voor een vlees-zwaar dieet met weinig koolhydraten te eten. Het uitgangspunt is ingevoerd om de massa's weer in het midden van de jaren 1980 door middel van een paper gepubliceerd in het "New England Journal of Medicine." Die auteurs later het boek schreef, "Het Paleolithicum Prescription," dat eerste concept Voegtlin's nam en aangepast aan een aantal voedingsmiddelen die niet beschikbaar waren in het Paleo dieet op te nemen. In 2002, een inspanningsfysioloog naam Loren Cordain publiceerde de populaire 'The Paleo Diet' en later 'The Paleo Diet voor atleten. "
Hoe het werkt

Volgens volgelingen van het Paleo dieet, Neanderthalers aten een dieet rijk aan vlees, fruit, groenten en andere voedingsmiddelen in de natuur gevonden. De agrarische en industriële revoluties veranderd hoe mensen aten en introduceerde meer koolhydraten plus bewerkte, kunstmatige, calorierijke, vetrijke en levensmiddelen met veel suiker. Daardoor incidentie van zwaarlijvigheid, hart-en vaatziekten, diabetes en kanker groeide. Deze problemen bestonden niet in het Paleo tijdperk. Door het eten van het voedsel dat mensen genetisch aangepast om te eten, worden ze van nature mager en kan ziekte te verminderen.
Voedsel Lijst

Het Paleo dieet benadrukt eiwit, fruit en groenten en gezonde vetten. Het dieet maakt mager vlees zoals mager vlees, extra mager hamburger, mager varkensvlees en mager gevogelte, vlees van wild zoals elanden en bizons, vis en schaaldieren, noten en zaden, eieren, fruit en de meeste groenten. Oliën zoals olijfolie, light frisdrank, koffie, thee en alcohol mogen met mate.

Het dieet niet zuivel toe als de holbewoner had niet de capaciteit om melk dieren en dus niet verbruiken. Granen en graangewassen ook zijn niet toegestaan, omdat deze voedingsmiddelen werden niet geïntroduceerd tot de agrarische revolutie. Andere verboden voedingsmiddelen zijn bonen en peulvruchten en zetmeelrijke groenten zoals aardappelen die voorstanders betogen genetisch gemodificeerd zijn sinds de holbewoner dagen. Vet vlees zoals bacon, frisdranken, fruitsappen, snoep en alle bewerkte levensmiddelen ook moeten worden vermeden.
Voordelen

Het Paleo dieet bestaat uit magere eiwitten, fruit, groenten als geheel, onbewerkte voedingsmiddelen en gezonde vetten die het hoog in voedingsstoffen en de leegte van kunstmatige ingrediënten. Sommige onderzoek heeft aangetoond dat deze methode van het eten wel leidt tot gewichtsverlies en andere verbeteringen gezondheid. Een studie van 2009 gepubliceerd in het "European Journal of Clinical Nutrition 'vond dat het dieet verbeterde bloeddruk en bloedsuikerspiegel bij personen in slechts een korte tijd. Conrad voert ook aan dat het Paleo dieet heldere huid kunnen helpen en het verbeteren van atletische prestaties.
Overwegingen

Het Paleo dieet kan een enorme aanpassing zijn als het elimineert granen en zuivel. Het kan moeilijk te vinden of maaltijden bereiden, zonder deze groepen levensmiddelen zijn. Zoals met elke low-carb dieet, zijn er mogelijke bijwerkingen. Volgens de Mayo Clinic, eiwitrijk gevolgd gedurende een lange periode kan uiteindelijk leiden tot nierbeschadiging lichaam het afval dat moet of hartproblemen van verhoogde consumptie van rood vlees kunnen elimineren.