Hoe te Listeriose voorkomen

Listeriose is een vorm van voedselvergiftiging die ernstige, zelfs fatale gevolgen kan hebben. Het is gecontracteerd door het eten van voedsel dat is besmet met listeria monocytogens. Veel mensen waarschijnlijk samentrekken deze aandoening en niet gediagnosticeerd, omdat in zijn mildere vorm, kan het lijken op een griep of maag bug. Echter 2.500 mensen in de VS ernstig ziek worden als gevolg van deze aandoening, ieder jaar. Listeriose kunnen niet-invasief, dat wil zeggen beperkt tot de spijsvertering, of invasief. Dit kan gebeuren wanneer de persoon is ouderen of een gecompromitteerd immuunsysteem. In de invasieve soort listriosis het bloed systeem geïnfecteerd raakt. Bij zwangere vrouwen, kan listeriose leiden tot een miskraam en doodgeboorte. Instructies
1

Was groenten en fruit grondig voor gebruik. Wees voorzichtig bij het gebruik van zakken slablaadjes, zoals deze zijn geassocieerd met deze aandoening. Wees bijzonder voorzichtig bij het eten of drinken van ongepasteuriseerde zuivelproducten. Voorkomen dat deze volledig, als u zwanger bent. Kopen van 2

Handhaaf een goede hygiëne bij het bereiden van voedsel. Was altijd uw handen na het hanteren van vlees. Gebruik aparte snijplanken voor gekookt en ongekookt voedsel. Grondig wassen gebruiksvoorwerpen. Koel eten bij 4 graden Celsius of onder. Controleer uw koelkast regelmatig. Weggooien voedsel dat voorbij zijn houdbaarheidsdatum.
3

Vermijd opwarmen van voedsel. Als u dat doet, ervoor zorgen dat het grondig wordt opgewarmd en dampende. Laat geen eten liggen over in een warme omgeving. Wees vooral voorzichtig met deze regel wanneer u koopt bereide broodjes. Niet deze achterlaten in de auto, om later te worden opgegeten. Bewaar rauw vlees in de bodem van de koelkast zodat het niet druipt en besmetten andere voedingsmiddelen.
4

Gebruik restaurants die je kent om goede hygiëne en voedselveiligheid procedures. Dit geldt ook voor-afhaalmaaltijden. Houd warm eten gloeiend heet en koud eten koud. Let vooral goed op als u zwanger bent of uw immuunsysteem is verzwakt door ouderdom, behandelingen, zoals chemotherapie, of ziekte. Tracht altijd medische hulp als u vermoedt voedselvergiftiging.