Hoe to Meat Trim voor gezonder Recepten

Het kappen van de hoeveelheid vet in je voeding is gesproken over uitvoerig voor de afgelopen 20 jaar. Nu weten we dat sommige vetten zijn goed voor ons (zoals dat wat in olijfolie) en een aantal die zeer slecht voor je. Geen vlees je eet in uw dieet bevat vet, en veel van die (vooral in rood vlees en vette stukken van varkensvlees) zal bevatten verzadigd vet de grote vijand! Dit artikel geeft u enkele tips voor het trimmen van het vet uit het vlees in uw dieet, dat zal verminderen uw inname van verzadigd vet en houden je fitter en gezonder te geven. Instructies
1

Eerst beslissen wat voor soort vlees je wilt voor uw maaltijd: rundvlees, kip of kalkoen. Afhankelijk van het soort vlees, zult u verschillende opties hebt wat te eten. Kopen van 2

Zorg ervoor dat uw mes is scherp. Een scherp keukenmes is essentieel, aangezien u niet wilt dat een bot mes dat je moet gebruiken als een zaag om vlees te snijden. Dit maakt het werk veel moeilijker en vergroot uw kansen op jezelf pijn te doen.

Beef 3. Als u kiest voor vlees, is een biefstuk van een goed stuk vlees (filet, Porterhouse) gaat minder vet dan anderen, zoals een ribeye hebben. Als de biefstuk heeft merkbaar vet rond de randen, gebruik je keukenmes om de omtrek van de biefstuk traceren en scheiden het vet uit het vlees.

Kip en kalkoen 4. Als u gevogelte met de huid op het, zal u wilt om het te verwijderen, als de huid is niets anders dan vet. Gebruik je handen om te trekken zoveel mogelijk van de huid weg van het vlees mogelijk, en gebruik dan je mes om de resterende onderdelen te verwijderen. Als je een hele vogel koken met de huid aan (bijvoorbeeld voor Thanksgiving) zorg ervoor te pellen van de huid van het vlees voordat je het eet.
5

Voor het trimmen vet uit ham, wil je wachten tot de ham is gekookt, en dan trim het vet uit elk stuk afzonderlijk. Karbonades zijn vrijwel hetzelfde als biefstuk, afknippen vóór het koken, en sneed elke je gemist als je eet.

Spek en worst 6 kunnen beter vermeden worden op een lager vet dieet, maar als je eet ze, laat het vet eraf en laat ze niet in het zitten. Ook fouilleren het vlees met een papieren handdoek om het vet te absorberen op het buitenoppervlak.