Koffie is slecht voor de lever?

Mainstream media richt zich vaak op risico's en voordelen van voedsel keuzes. Koffie is aandacht voor mogelijke links naar bescherming tegen en het vertragen van leverproblemen. Vele wetenschappelijke studies tonen de positieve effecten van het drinken van koffie op leverziekten en aandoeningen, hoewel het effect van koffie op de algemene werking van de lever bij gezonde mensen is niet volledig vastgesteld. Lever Enzymen

Hoge leverenzymactiviteit
in de bloedbaan duidt op een verslechtering van de levercellen, vaak het gevolg van alcoholgebruik. Het drinken van koffie is gevonden om rechtstreeks van invloed op de productie van deze leverenzymen; regelmatige koffiedrinkers tonen lagere leverenzymen dan mensen die weinig of geen koffie drink helemaal
cirrose
.

Cirrose, een soort leverziekte die progressieve schade aan leverweefsel en functie veroorzaakt, blijkt omgekeerd evenredig te zijn koffie. Een grootschalig onderzoek van de Kaiser Permanente Medical Care Program bleek dat mensen die vier of meer koppen koffie per dag dronken hadden een veel lager risico op het ontwikkelen van cirrose dan degenen die geen koffie dronk.
Hepatitis C

Een studie bij patiënten met hepatitis C toonden beduidend langzamere ontwikkeling van leverziekte bij patiënten die dronk drie of meer kopjes koffie per dag. Echter, de studie auteurs waarschuwen dat deze resultaten niet mag worden veralgemeend tot gezonde mensen.
Leverkanker

hepatocellulair carcinoom
(HCC), of primaire leverkanker, is een voorkomende vorm van kanker. De grootste risicofactor voor HCC is levercirrose, die kunnen worden veroorzaakt door hepatitis, alcoholgebruik en obesitas. Sommige studies suggereren een dosis-gerelateerde relatie tussen koffie en HCC:. Lager risico op HCC werd geassocieerd met hogere dagelijkse doses van koffie
effectief mechanisme in Coffee

Het mechanisme in koffie die de positieve effecten op de leverfunctie veroorzaakt en bij het voorkomen of vertragen van leverziekte is onduidelijk. Cafeïne schijnt een erkende rol leverenzymactiviteit spelen, maar de effecten van andere stoffen in koffie, zoals cafestol en kahweol, moeten nog worden bepaald. Sommige studies geven aan dat de koffie zelf, niet per se de cafeïne die gevonden kunnen worden in andere dranken zoals thee, is het heilzame middel in leverproblemen.