Soorten Paleolithicum Eten

Het moderne dieet van het eten van verschillende soorten Paleolithicum voedsel wordt aangeduid als het Paleolithicum dieet, jager-verzamelaars dieet en de steentijd dieet. Het is samengesteld uit voedingsmiddelen die worden verondersteld tijdens het Paleolithicum beschikbaar voor diverse menselijke soort te zijn geweest. Voorstanders van het eten van paleolithische soorten voedsel geloven hedendaagse mens zijn niet genetisch aangepast aan de zogenaamde beschaafde dieet samengesteld uit verwerkte voedingsmiddelen, en dat dergelijke diëten leiden tot chronische aandoeningen zoals obesitas, type 2 diabetes, beroerte en hart-en vaatziekten, volgens de Pub Med Central website. Geschiedenis

Het Paleolithicum periode begon ongeveer 2,5 miljoen jaar geleden, toen stenen werktuigen werden voor het eerst gebruikt. De periode kwam een ​​einde aan ongeveer 10.000 jaar geleden met de opkomst van de landbouw. Deze systematische methode van werk op het land om te groeien en te oogsten planten en dieren geproduceerde levensmiddelen, diervoeders en andere goederen.
Eiwitten

Ongeveer 25 tot 30 procent van de calorieën uit Paleolithicum voedsel komt van eiwit bestaat uitsluitend uit vis en mager vlees. Dit is vergelijkbaar met de Noord-Amerikaanse dieet dat slechts 10 tot 15 procent eiwit, en die bestaat uit hoog vetgehalte vlees, zuivelproducten, peulvruchten en granen. Moderne versies van paleolithische diëten omvatten alle als huisdier gehouden pluimvee en vlees zo dicht mogelijk bij zijn natuurlijke staat. Grass-fed vlees is het beste omdat het vet verhoudingen dichter bij die gevonden in wild. Wild zoals elanden, eenden en ganzen zijn ook opgenomen in het dieet, evenals wild gevangen vis en schaaldieren. Eieren die zijn gepasteuriseerd zijn de beste keuze.
Koolhydraten en Micronutrients

Koolhydraten
kwam voornamelijk uit groenten en fruit, die een lage glycemische index hebben en worden geassocieerd met een overvloed aan vezels en micronutriënten. In een paleolithische dieet, groente en fruit maken ongeveer 30 tot 35 procent van de calorie-inname. Ter vergelijking, de typische Noordamerikaanse dieet uit koolhydraten die ongeveer 50 tot 60 procent van de calorieën bestaande uit granen, geraffineerde suikers en kleine hoeveelheden groenten en fruit. Omdat veel meer microvoedingsstoffen opgebouwd het Paleolithicum dieet, de consumptie van anti-oxidanten, vitamines en mineralen waren ongeveer drie maal die van de moderne-dag dieet.
Noten en zaden

De hedendaagse paleolithische dieet bevat meer van een verscheidenheid van noten en zaden. Nootjes te eten zijn cashewnoten, hazelnoten, macadamia, pecannoten, pistachenoten en walnoten. Zaad keuzes omvatten sesam-, zonnebloem-en pompoen.
Fats

Vetten
uit ongeveer 35 tot 40 procent van de paleolithische dieet en bestond voornamelijk uit meervoudig onverzadigde vetten en monosaturated. Meervoudig onverzadigde vetten bevat aanzienlijke hoeveelheden omega-3 essentiële vetzuren. Bronnen van vet opgenomen vis, noten en wilde dieren. Ter vergelijking, de belangrijkste soort vetten verbruikt vandaag, maar ook 35 tot 40 procent, bestaan ​​uit verzadigde vet uit zuivelproducten, transvetzuren van verwerkte gebak, vet rood vlees en margarine.