Wat zijn de voordelen van voedselveiligheid?

Voedselveiligheid moet de voornaamste zorg bij het bereiden van voedsel in de handel zijn. Het voorkomen van ernstige voedsel overgedragen ziekten door het begrijpen en gebruiken van veilig voedsel hanteren procedures is het belangrijkste voordeel van de voedselveiligheid. Daalde voedselverspilling, een goed opgeleid personeel en blijft in staat om een ​​commerciële vestiging bedienen zijn verdere voordelen van de voedselveiligheid, maar deze mag niet boven de bevordering van de volksgezondheid en de veiligheid worden beschouwd. Werken met voedsel veilig

Inkoop
, opslaan, zal het voorbereiden en serveren van voedsel met behulp van veilig hanteren procedures leiden tot het beperken van de kansen van mensen het verwerven van voedsel overgedragen ziekten. Het vermijden van kruisbesmetting, vooral bij het werken met rauw vlees of eiproducten is de sleutel bij het voorkomen van ziekte van deze voedingsmiddelen. Veel voorkomende ziekten die kunnen optreden zijn salmonella of trichinosis vergiftiging als gevolg van onjuiste behandeling van kippen, eieren of varkensvlees. Dit soort vergiftiging kan levensbedreigend zijn.
Testvereisten

Voedsel overgedragen ziekte
kan een ernstig gevaar voor de volksgezondheid zijn. Om deze reden, zijn keuken werknemers wettelijk verplicht om de kennis van de voedselveiligheid procedures. Na de herziening van de richtlijnen en het nemen van een test, worden ze uitgegeven een "food handler kaart", dat begrip van de voedselveiligheid praktijken bewijst. Deze tests worden meestal uitgegeven door de plaatselijke GGD of een nationale organisatie als Serv-Safe.
Voedsel Afval

Niet begrijpend voedselveiligheid procedures kan niet alleen zijn een gevaar voor de volksgezondheid, maar zal ook van invloed op de kosten in de vorm van voedsel afval als gevolg van bederf en verkeerd gebruik. Bederfelijke goederen moeten op 40 graden F. of onder de koelkast worden bewaard. Warme voedingsmiddelen wordt ten minste 140 graden te worden bewaard. Voedingsmiddelen die zijn getrokken uit de kachel of de lijn en gekoeld moet worden teruggebracht van 140 graden tot 40 graden binnen vier uur op om veilig te zijn. Dit soort basiskennis is essentieel om de exploitatie van een veilige en efficiënte keuken.
Beter Keuken Managment

management
dat de voordelen van de voedselveiligheid begrijpt zal deze kennis te geven aan hun personeel, waardoor de hele operatie daadwerkelijk besturen. Een personeel dat consistent maakt gebruik van veilige praktijken zullen de neiging om minder voedsel te verspillen, maak een beter product en zelf-beeldscherm keuken procedure, waardoor het beheer te richten op klanttevredenheid en het bedrijfsleven en de bevordering van het restaurant.
Public Health Risk

Een restaurant dat niet kan voldoen aan de eisen van een voedselveiligheid inspectie is het risico van het verliezen van haar exploitatievergunning. De lokale Public Health Department is verantwoordelijk voor het verzekeren dat commerciële restaurants en food leveranciers volg veilig voedsel gebruiksvoorschriften en zal regelmatig inspecteren van de gebouwen van alle dergelijke operaties. Herhaalde overtredingen kan leiden tot een permanent verlies van de licentie van de stad of provincie.