Als u overweegt het starten van een mobiele kiosk verkoopt hamburgers, hotdogs en Philly sandwiches door de vrachtwagen, het eerste ding om serieus te overwegen is niet uw budget, niet de aanhangwagen en niet de uren zal u working.The eerste ding om te overwegen is het voedsel dat je zal worden selling.Everything anders stroomt van het eten, dus zorg ervoor dat u het eten voelen alvorens een zakelijke of emotionele beslissing op alles anders.Het belangrijke investering is uiteraard in de concessie trailer, maar het soort voedsel dat je gaat verkopen zal het type trailer die je gaat nodig hebben regeren. Het eerste ding om te doen is om te onderzoeken welke soorten aanhangwagen worden het meest gebruikt voor de verkoop van het voedsel dat je te maken krijgt in deze zal dienen om een beperking van de lijst van de concessie trailers om iets dat is beheersbaar voor u om realistisch te onderzoeken in de diepte en contrast en compare.The soort voedsel dat je zal het aanbieden zal ook leiden u naar uw opslag en koeling eisen te overwegen. Als u verkoopt ijs of bevroren yoghurt, ga je veel koelvermogen nodig, maar een stuk minder zal nodig zijn als u de verkoop van hamburgers alle day.How veel eigenlijke koken nodig zal zijn als je er grillen hotdogs en dan, kunt u extra grill ruimte, maar als je het maken van subs, heb je echt geen grillen ruimte op alles wat je zou willen extra voedsel prep ruimte instead.One vraag is hoe het voedsel wordt geserveerd nodig, het is een simpele deal te hand over een hamburger in een broodje, neem het geld, geef verandering en lachen naar de volgende klant in de lijn, maar wil je iets meer te bieden voor uw klanten, zoals een plek om te zitten en neem de tijd, terwijl ze eten ? Gewoon omdat dit een concessie operatie betekent niet dat je hoeft te graven toegevoegde waarde voor klanten, of het aanstellen van strategieën om te helpen onderscheiden u van de rest van de competition.You moeten ook het volume van de verkopen voedsel je gaat verhuizen overwegen; Dit zal invloed hebben op hoeveel mensen je gaat nodig hebben binnen de concessie trailer te helpen met voedsel prep en verkoop, en dit op zijn beurt zal de werkelijke totale opslagcapaciteit, prep en verkopen ruimte die u gaat nodig hebben in de trailer zelf beïnvloeden. Te klein zal u verkoop en waardevolle zakelijke verliezen, te groot en je afval waardevol investment.Consider hoe je het eten en de tijdschema's betrokken, tussen het verwerven van de basisingrediënten voor je eten aanbieden, en de tijd om te verkopen zal voorbereiden. Bijzonder, zult u in staat zijn om prep en slaan voedsel off site, of heb je nodig om dit te doen in de concessie trailer? Hoe meer vertrouwen dat u in de concessie trailer, hoe groter de noodzaak van een goede lay-out, meer opslagruimte, meer prep ruimte en meer refrigeration.It maakt niet uit wat het voedsel aanbod is de allereerste stap in het kiezen van de juiste concessie trailer voor uw bedrijf is om na te denken over het voedsel dat je te maken hebt.
