Voedingswaarde van Wortelen

Wortelen bevatten weinig vet en calorieën en veel vezels , waardoor ze een goede snack met uithoudingsvermogen . Ze zijn rijk aan vitamine A en laag in natrium en hebben geen cholesterol . Vitaminen en mineralen

Wortelen zijn een zeer goede bron van vitamine A. Een portie bevat 20.380 IU , of 408 procent van de FDA aanbevolen dagelijkse waarde . Vitamine A bevordert een gezonde ogen , darmen en urinewegen , en de slijmvliezen . Wortelen zijn ook rijk aan vitaminen C en K , en kalium .
Calorieën

Een portie wortelen --- ongeveer een kopje worteltjes --- leveringen 50 calorieën . Wortelen bevatten zeer weinig calorieën voor hun bulk, dus maken ze een grote snack tussen de maaltijden door .
Vet

Een portie wortelen bevat slechts 0,3 gram vet .
fiber

Wortelen zijn een goede bron van vezels . Een portie bevat 3,4 gram voedingsvezels .
Koolhydraten

Wortelen bevatten 11,7 gram koolhydraten per portie , waarvan ongeveer de helft zijn van suikers .