Voedingsmiddelen die werken zoals oestrogeen

Zowel in de natuur voorkomende voedselcomponenten als bepaalde additieven hebben het vermogen om zich eenmaal in je lichaam als oestrogeen te gedragen. Fyto-oestrogenen zijn onder andere isoflavonen en lignanen, die beide van nature in voedingsmiddelen voorkomen. Deze fyto-oestrogenen kunnen de effecten van de menopauze helpen bestrijden en de botmassa verhogen, hoewel de effecten ervan op de gezondheid nog steeds worden onderzocht en niet goed worden begrepen. Aan de andere kant zijn xeno-oestrogenen voedseladditieven die mogelijk meer schade toebrengen aan je lichaam dan goed.

Soja

Soja is een isoflavon en een fyto-oestrogeen. Soja-isoflavonen kunnen ook binden aan oestrogeenreceptoren, wat een zwak oestrogeenachtig effect in het lichaam veroorzaakt. Volgens het Linus Pauling Institute kunnen soja-isoflavonen de gezondheid van uw skeletstelsel ten goede komen; het verhogen van uw inname van soja stimuleert de botgroei door zijn fyto-oestrogene eigenschappen. Een lager oestrogeen na de menopauze kan een afname van de botmassa veroorzaken, en een dieet met veel soja kan oestrogeen nabootsen en ervoor zorgen dat het lichaam de botintegriteit behoudt.

Zaden van

Lignans - of zaden zoals lijnzaad , pompoenpitten, papaver, sesam en volle granen - zijn van nature voorkomende voedingsmiddelen die werken als oestrogeen. Lignanen staan bekend als fyto-oestrogenen. Deze voedingsmiddelen kunnen binden aan oestrogeenreceptoren en de werking van het hormoon dat door het lichaam wordt geproduceerd, nabootsen. Het Linus Pauling Institute verduidelijkt echter dat deze lignanen lang niet zo krachtig zijn als oestrogeen, het hormoon dat door het lichaam wordt aangemaakt. Er is weinig bewijs dat lignanen linkt aan schadelijke effecten voor de gezondheid.

Andere bronnen van fyto-oestrogenen

Andere voedingsmiddelen bevatten fyto-oestrogenen. Peulvruchten, waaronder kikkererwten en linzen, stimuleren uw fyto-oestrogeeninname en volle granen - inclusief gierst en sorghum - bevatten ook fyto-oestrogenen. Je vindt ook fyto-oestrogenen in de gang van het product - bessen, broccoli, spruitjes en boerenkool zijn bijzonder rijk aan deze chemicaliën. Sommige kruiden, zoals tijm, bieden ook oestrogeenachtige verbindingen.

Additieven

Xenoestrogenen zijn levensmiddelenadditieven die het werk van het hormoon oestrogeen in het lichaam nabootsen. Volgens een studie gepubliceerd door "Chemical Research in Toxicology" in 2009, kunnen deze xeno-oestrogenen negatieve gezondheidseffecten veroorzaken, zoals toename van borstkanker bij vrouwen en een vermindering van sperma bij mannen. Tijdens het onderzoek vonden onderzoekers een nieuwe manier om xeno-oestrogenen in voedsel te identificeren. De onderzoekers ontdekten ook twee voorheen ongeïdentificeerde xeno-oestrogenen. Propylgallaat is een conserveringsmiddel dat wordt gebruikt om bederven in vet voedsel te voorkomen; de andere, 4-hexylresorcinol, is een additief dat wordt gebruikt om verkleuring bij schelpdieren te voorkomen.

, , ] ]