Het effect van cashewnoten op bloedglucose

Cashewnoten bevatten meer koolhydraten dan andere noten. Als gevolg hiervan kunnen ze uw bloedglucose beïnvloeden, maar hun impact is minimaal. Als u gezond bent, hebben de calorieën in cashewnoten - 157 per portie van 1-ounce meer kans uw gewicht te beïnvloeden dan uw bloedsuikerspiegel te stollen. Maar als u diabetes heeft, of als u vragen hebt over uw bloedglucose, praat dan met uw zorgverzekeraar voordat u uw dieet aanpast.

Bloedglucose en uw gezondheid

Bloedsuikerspiegel stijgt nadat u eet koolhydraten, waardoor de alvleesklier insuline afgeeft. Insuline herstelt de bloedsuikerspiegel weer naar normaal door glucose naar cellen te transporteren die het nodig hebben voor energie of door het weg te sturen om te worden bewaard.

Als u diabetes heeft, blijven uw bloedspiegels van glucose hoger dan normaal omdat uw lichaam niet goed werkt. te weinig insuline aanmaakt of insuline niet goed kan gebruiken. Na verloop van tijd kan een hoge bloedsuikerspiegel hartaandoeningen, blindheid, nierfalen en zenuwbeschadiging veroorzaken.

Een behandelplan voor diabetes omvat het eten van voedingsmiddelen die de bloedsuikerspiegel niet prikken. Zelfs als u geen diabetes heeft, kan het volgen van een dieet dat de bloedsuikerspiegel in balans houdt, u helpen om een gezond gewicht te handhaven en constante energie te leveren.

Koolhydraten in Cashews

Cashewnoten bevatten meer totaal koolhydraten en minder vezels dan de meeste andere noten. Je krijgt bijna 9 gram koolhydraten en 1 gram vezels in een portie cashewnoten van 1 ons. Ter vergelijking: walnoten en pecannoten hebben ruwweg de helft van de koolhydraten en ten minste het dubbele van de vezels.

Koolhydraten en vezels bepalen samen de algehele invloed op het bloedglucosegehalte. Bloedsuiker stijgt evenredig met de hoeveelheid koolhydraten die je eet. Aan de andere kant, vezel vertraagt de snelheid waarmee koolhydraten worden verteerd en opgenomen, wat helpt bij het verlagen van de bloedglucose.

Glycemic Impact

Vanwege het koolhydraatgehalte beïnvloeden cashewnoten de bloedsuikerspiegel meer dan andere noten, maar hun glycemische indexscore laat zien dat ze maar een kleine impact hebben.

De glycemische index beoordeelt koolhydraatbevattende voedingsmiddelen op basis van hoe snel de bloedsuikerspiegel piekt en hoe hoog deze is nadat ze zijn geconsumeerd. De schaal loopt van nul tot 100, waarbij een score van 100 staat voor de extreme piek veroorzaakt door zuivere glucose.

Een glycemische score van nul staat voor voedingsmiddelen zonder invloed op de bloedsuikerspiegel, maar voedsel met een score lager dan 55 wordt als laag-glycemisch beschouwd. Cashewnoten vallen in het midden met een score van 22.

Cashew-voordelen

Het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 was lager bij vrouwen die een ounce noten aten, inclusief cashewnoten, minstens vijf keer per week, gemeld een recensie gepubliceerd in Nutrients in juli 2010.

Cashewnoten zijn goede bronnen van gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten, die hebben bijgedragen tot een beter uitgebalanceerde bloedglucose bij mensen met type 2 diabetes, volgens een studie in het augustus 2011 nummer van Diabetes Zorg. In vergelijking met andere noten zijn cashewnoten ook een van de beste bronnen van magnesium, wat essentieel is voor insuline om goed te werken, meldt Michigan State University Extension.

, , ] ]