Hoe om te lezen voedseletiketten 101

Bijna elke blik of verpakte levensmiddelen product verkocht in supermarkten heeft een label dat informatie bevat zoals calorische waarde , vetgehalte , ingrediënten , vitaminen en mineralen . Deze informatie kan u helpen om betere keuzes over het soort voedsel dat je koopt maken en bevorderen van een gezonder dieet . Het lezen van etiketten van voedingsmiddelen kan intimiderend zijn , maar het afbreken van elke sectie maakt de informatie makkelijker te begrijpen . Instructies
1

Begin met het lezen van de portie grootte en porties per container informatie . Bijvoorbeeld , een label dat luidt : "Serving Size 2 Cups , " betekent dat dit de voorgestelde standaard portie per maaltijd van dat product . De porties per container informatie vertelt u hoeveel totale porties van het product bevat . Je hoeft niet aan de aanbevelingen portie te volgen , maar als je calorieën te berekenen , moet u weten welk deel van de portie grootte die u verbruikt . Kopen van 2

Bekijk de hoeveelheid calorieën per portie en de aantal calorieën afkomstig van vet . Calorieën leveren de energie die je nodig hebt om je lichaam brandstof . Een etiket kan lezen : " Calorieën 300 , Calorieën uit vet 150 ", wat betekent dat er 300 calorieën per portie van dat product , en van die 300 , 150 calorieën afkomstig zijn uit vet . Als u verbruikt twee porties , heb je 600 calorieën toegevoegd aan uw dieet , waarvan de helft vet calorieën . Controleer uw aanbevolen dagelijkse calorie-inname te bepalen of u wel of niet eten van te veel calorieën .

Controle 3 de sectie voedingsstoffen, die informatie bevat zoals totaal vet , verzadigd vet, transvet , cholesterol , natrium , totaal koolhydraten , vezels , suikers , eiwitten , vitaminen en mineralen . Aan de rechterkant van elk item is kolom die een procent van de dagelijkse waarde figuur geeft . Dit is een percentage dat is gebaseerd op de 2000 calorieën dieet aanbevolen door de overheid . Bijvoorbeeld , een label dat luidt : " Sodium 500 mg 20 % " betekent dat het product bevat 500 mg natrium per portie , die 20 procent van de totale aanbevolen inname van natrium een dag vertegenwoordigt . Dit gedeelte bevat informatie om uw verbruik te reguleren . U wilt totaal vet , cholesterol en natrium te beperken en te verhogen vitamine-inname om zo dicht mogelijk bij de 100 procent dagelijks figuur als mogelijk .
4

Lees de ingrediënten. Meestal worden ingrediënten label van het grootste tot het kleinste . Bijvoorbeeld, zou een bruin brood te lezen : " Ingrediënten : meel ongebleekt verrijkt tarwe , water , bulgar , zonnebloempitten , tarwezemelen , gist , kristalsuiker , melasse , tarwe gluten , soja-olie ... " In dit geval , tarwe meel zou het grootste bestanddeel van het brood en wordt als eerste vermeld . Sommige voedingsmiddelen zal ook een lijst van allergie waarschuwingen die u waarschuwen het product bevat tarwe of soja of noten.
5

Bekijk de sectie voetnoot van het label , dat is bijna altijd onder het kopje " Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorieën dieet . uw dagelijkse waarden kunnen hoger of lager, afhankelijk van je calorie- behoeften. " Onder deze rubriek is informatie over de totale hoeveelheid vet , verzadigd vet , cholesterol , natrium , koolhydraten en vezels die de regering adviseert u per dag . De meeste producten zullen deze informatie gebaseerd op een 2000 en een 2500 calorieën dieet lijst . Dit is een standaard lijst die wordt afgedrukt op alle productlabels . Bijvoorbeeld onder totaal vet voor een dag op een 2000 calorieën dieet , de overheid stelt u verbruikt minder dan 65 gram , en minder dan 80 gram op een 2500 calorieën dieet .