Koolhydraat - Gratis suikervervangers

Kunstmatige zoetstoffen zijn over het algemeen calorie-vrij en laag in koolhydraten , waardoor ze ideaal zijn voor diabetici , low - carb dieet of mensen die gewoon willen hun suiker inname te verminderen . De Food and Drug Administration is het bureau dat kunstmatige zoetstoffen , die moeten voldoen aan eisen alvorens zij op de markt gebracht voor gebruik door het publiek regelt . De volgende low-carb suikervervangers zijn FDA - goedgekeurd en hebben een verscheidenheid van toepassingen . Aspartaam ​​

Aspartaam ​​werd voor het eerst geïntroduceerd in 1981 en is de zoetstof meest gevonden in light frisdranken . Aan het publiek verkocht als Equal of NutraSweet , het is 200 keer zoeter dan suiker en heeft geen effect op de bloedsuikerspiegel . Het breekt en verliest zijn zoetheid bij blootstelling aan hoge temperaturen , dus het is niet geschikt voor het koken of bakken. Een bezorgdheid over aspartaam ​​is dat sommige mensen met een zeldzame erfelijke aandoening genaamd fenylketonurie phenylalanine niet kunnen verteren , dat een essentieel onderdeel van aspartaam ​​. Deze mensen , genaamd fenylketonurie moet elke aspartaam ​​gezoete levensmiddelen te vermijden .
Sacharine

Sacharine is de eerste kunstmatige zoetstof gemaakt en heeft in de Verenigde Staten is goedgekeurd als een zoetstof voor voedingsmiddelen , dranken en farmaceutische producten , zoals hoestsiroop . Sacharine niet converteren naar glucose in het lichaam en wordt gemakkelijk verwijderd door de nieren onveranderd . Het heeft 300 tot 500 keer de zoetheid van suiker en bevat geen calorieën . Sacharine wordt meestal verkocht als Sweet ' N Low .
Sucralose

Sucralose , ook wel bekend als Splenda , is gemaakt door het manipuleren van suikermoleculen en heeft ongeveer 600 keer de zoetheid van suiker . Omdat het is gemaakt van suiker , smaakt suiker , maar niet gemetaboliseerd in het lichaam als zodanig . Het is calorie - en koolhydraat- vrij en bestand tegen hoge temperaturen zonder verlies van zijn zoetheid , waardoor het ideaal is voor gebruik in low-carb recepten .
Stevia

Stevia is een volledig natuurlijke , caloriearme kruid van Paraguay dat 250 tot 300 keer de zoetheid van suiker heeft . Het heeft een iets andere smaak, bijna als zoethout . Het kan ook koken hitte tot 200 graden Celsius weerstaan ​​zonder verlies van zijn zoetheid . Stevia bevat nul koolhydraten en is een populaire keuze voor low-carb lijners die een all-natuurlijke suikervervanger willen . Het is beschikbaar in vloeibare of poedervorm in de meeste supermarkten en reformwinkels .
Suikeralcoholen

Suikeralcoholen , of polyolen , zijn natuurlijke suikervervangers die worden gebruikt in veel suikervrije dieet producten en energierepen . Voorbeelden van suiker alcoholen omvatten sorbitol , isomalt , maltitol en xylitol . Suikeralcoholen gelijkwaardig zijn aan suiker niveau van zoetheid en worden in dezelfde verhouding , maar bevatten halve calorieën . Carb tellers kunnen aftrekken van de helft van de vermeld op een etiket van het product suiker alcohol gram , als het lichaam absorbeert slechts de helft van de koolhydraten suiker alcoholen.