Calorieverbruik en glycemische index van verschillende soorten brood

Brood is een hoofdbestanddeel van de Amerikaanse keuken . Het kan zelfgemaakte , of gemaakt door de machine of alle met de hand zijn. Het kan worden gekocht bij een bakkerij of winkel , in zoveel soorten , van plakken tot rollen . Mensen die voorzichtig over hun voedselinname kijken naar de calorie graven van hun brood . Degenen die prediabetes of diabetes kan zijn verteld om voedingsmiddelen met een lage glycemische index waarden eten , en moet nog meer aandacht besteden aan hun brood inname. Wat is een calorie ?

Een calorie is een eenheid van energie , in principe de hoeveelheid energie die nodig is om de temperatuur van 1 gram water te verhogen met 1 graad Celsius . Een voedingsmiddel calorie is echt 1000 calorieën - een kilocalorie of kcal - al zijn ze vaak net gebeld calorieën . Calorieën verbrand in lichaamsbeweging zijn ook kilocalorieën , maar nog genoemd calorieën . Dus als je 100 calorieën te verbranden oefenen , ben je echt verbranden van 100.000 calorieën ; wanneer je eet 100 calorieën , ben je echt eet 100.000 calorieën . Opstijgen dat 1000 multiplier maakt het een stuk eenvoudiger !
Brood calorieën

calorieën op een sneetje brood kan overal 70-110 calorieën, afhankelijk van de soort van het brood en de grootte van het deel . Calorieën in voedsel porties zijn de calorieën van de vetten , koolhydraten en eiwitten van die portie . Er zijn 9 calorieën per gram vet , 4 calorieën per gram koolhydraten en 4 calorieën per gram eiwit . Het maakt niet uit wat voor soort vet , koolhydraten of eiwitten , dit is de calorie- meting.

Het label van een brood van Orowheat Karnemelkbrood leest dat een schijfje , met een gewicht van 38g , heeft 100 calorieën . Deze 100 calorieën bestaat uit 1 g vet ( het etiket kan 10 calorieën ) , 19 g koolhydraten ( 76 calorieën ) en 3g eiwit ( 12 calorieën ) . Dit draagt ​​bij aan 98 calorieën en rondes tot 100 .

Zelfgebakken brood calorieën moeten worden berekend met het hele recept, en merkt hoeveel porties zijn afkomstig uit het. Voedingswaarde-informatie is te vinden op het Amerikaanse ministerie van Landbouw Nutrient gegevens Laboratory. Zoek een link op de Reference .
Glycemische index

De glycemische index rangschikt voedingsmiddelen op hoe snel ze de bloedsuikerspiegel in het lichaam te verhogen . De index werd bepaald door de specifieke voedingsmiddelen ( met 50 g koolhydraten ) en hoe ze verhoogde bloedsuikerspiegel van de proefpersonen met die onderwerpen die een 50 g portie pure glucose . Glucose is de eenvoudigste , snelste verteerbare suiker , en heeft een glycemische index van 100 .

Ook worden beschouwd is glycemische lading , die niet alleen de glycemische index , maar ook de hoeveelheid koolhydraten gegeten . De glykemische index is gebaseerd op 50 g koolhydraten , die, afhankelijk van het voedsel , al dan niet realistisch portie grootte. Eten minder dan 50g van een hoge glycemische index voedsel zal minder glycemische belasting op het lichaam . Dat, en het mengen van voedingsmiddelen met verschillende glycemische indexen heeft wisselende resultaten van glycemische lading .

Mensen met diabetes of prediabetes worden vaak verteld om voedsel lager in glycemische index te kiezen, om te helpen verlagen hun bloedglucosewaarden. Andere ziekten die verband houden met insuline respons mijn voordeel uit van lagere glycemische index voedingsmiddelen evenals
glycemische index en Brood

glycemische index voor verschillende soorten brood : . Brood , wit: 70Bread , volkoren : 69Bread , rogge : 65Bagel , klein: 72

In het algemeen , de meer verfijnde een voedingsmiddel is , hoe hoger de glycemische index
Conclusie

Gezond eten omvat het eten van de juiste grootte van de porties , evenals het kiezen van de kwaliteit van voedingsmiddelen met eenvoudige ingrediënten . Broden passen in bijna alle maaltijden op een bepaalde manier , en het lezen van voeding labels voor calorie -inhoud en andere informatie is een manier om te beginnen te weten wat te eten . Op dit moment hebben voeding etiketten exclusief glycemische index of glycemische lading informatie , maar dat is te vinden op het internet .