Gekiemde bonen Nutrition

gekiemde bonen kan een grote bron van voeding. Het toevoegen van spruiten aan een salade of sandwich zal een nieuwe textuur en smaak toe te voegen aan een maaltijd. Deze gids gaat in op vijf populaire gekiemde soorten bonen ( alfalfa , groene bonen , radijs , soja en tarwe ) om u de beste spruiten voor meerdere voedingswaarde facetten geven . Portie

Volgens de USDA , is een portie van spruiten beschouwd als een volle cup
Calorieën

Wie op zoek is naar een low calorie gekiemde bonen moeten kijken naar rauwe alfalfa , aangezien zij slechts 10 calorieën per portie . Tarwespruiten hebben de meeste calorieën , met 214 per portie.
Eiwitten

Tauge bieden de meest eiwit , met 9 g per portie. Tarwespruiten bieden ook een goede hoeveelheid eiwitten , met 8 g per portie.
Fiber

Tarwe en tauge bieden de meest vezel , met elk met 4 procent van de dagelijkse waarde .
vitamine C

Sprouted bonen kan een grote bron van vitamine C. Mung tauge bieden 23 procent van de dagelijkse waarde van vitamine C zijn radijs spruiten en sojascheuten zijn ook goede bronnen van vitamine C , respectievelijk met 18 procent en 17 procent van de dagelijkse waarde .