De Mayo Clinic adviseert een mediterraan dieet op basis van een studie uit 2007 toonde aan dat zowel mannen als vrouwen verlaagd hun risico op kanker en hart-en vaatziekten . Vergelijkbaar met het dieet van de American Heart Association's , belangrijke componenten van de mediterrane dieet omvatten het eten van magere eiwitten , vezelrijk en gezonde vetten en het nuttigen van een matige hoeveelheid rode wijn . Lees meer over het mediterrane dieet dat een hoog cholesterol en hart-en vaatziekten kunnen voorkomen . Fats

Het mediterrane dieet bevordert het gebruik van gezonde vetten en stelt beperken of helemaal te vermijden verzadigde en gehydrogeneerde oliën . Het gebruik van enkelvoudig onverzadigde vetten en meervoudig onverzadigde vetten worden sterk aangemoedigd . Deze vetten zijn canola -olie , olijfolie , zonnebloemolie en sesamolie . Het mediterrane dieet suggereert met alleen olijfolie. Meervoudig onverzadigde vetten hebben zowel omega - 6 en omega - 3 vetzuren , die helpen het cholesterolgehalte te verlagen en zijn niet gemaakt door het lichaam . Deze vetten zijn plantaardige oliën , noten , zalm , forel , haring en makreel .
Dieet Componenten

merendeel van de maaltijden in het mediterrane dieet vol groenten, fruit , volle granen en noten . Eiwitten zijn over het algemeen mager vlees , vis of schelpdieren . Het mediterrane voedselpiramide geeft aan dat rood vlees slechts een paar keer moet worden gegeten per maand . Vis of schelpdieren kan tweemaal per week worden gegeten . Zuivelproducten bevatten meestal vetarme kazen zoals geitenkaas of feta . Zout worden vervangen door kruiden en specerijen . Korrels vormen de gehele onderste gedeelte van de voedselpiramide en omvatten brood, witte rijst , aardappelen en pasta . Kies een vezelige graan zoals rogge brood , volkoren pasta , couscous en bruine rijst .
Alcoholgebruik

De consumptie van alcohol is een veelbesproken onderwerp met betrekking tot de mediterrane dieet . Rode wijn is een goede bron van antioxidanten flavonoïde fenolen in vellen en zaden van de druif , dat HDL niveaus verhogen . HDL wordt beschouwd als het goede cholesterol dat slechte cholesterol verwijdert . Het debat is gecentreerd rond het feit dat alcoholgebruik triglyceriden , die bloed lipiden die gewichtstoename bevorderen zijn kan verhogen . In feite , de American Heart Association suggereert dat mensen niet drinken moet worden gestart door de voeding . Echter , als je drinkt en je wilt aan het dieet te volgen , een glas rode wijn voor vrouwen en twee voor mannen zijn de voorgestelde bedragen . Welk type van rode wijn ? Een studie van de Universiteit van Californië in Davis bleek dat cabernet sauvignon heeft het meeste hart gezonde voordelen .