Natrium en kalium Voedsel Feiten

Je lichaam is een chemische fabriek , extraheren voedingsstoffen zoals vitaminen en mineralen uit het voedsel dat je eet en het gebruik ervan aan de neurotransmitters ( chemische stoffen ) die nodig is om zijn werking te behouden vervaardigen. Natrium en kalium zijn belangrijke mineralen die worden gebruikt door je lichaam om je gezondheid en voortbestaan ​​te verzekeren . Natrium en Kalium

Volgens Oklahoma State University , natrium en kalium zijn belangrijke mineralen bekend als elektrolyten . Samen met chloride , natrium en kalium helpen om vochtbalans van het lichaam te handhaven door het stabiliseren van de interne en externe druk uitgeoefend op de cellen . Natrium en chloride zijn opgenomen in de externe vloeistof rond de cellen, terwijl kalium is de belangrijkste elektrolyt bevat binnen elke cel .

Zorgen voor een vlotte stabilisatie houdt uw bloeddruk binnen het normale bereik . Naast het reguleren van de vochtbalans , kalium en natrium het werk van uw lichaam samen in de prestaties van andere vitale lichaamsfuncties , zoals de productie van energie , gezondheid van de botten , en nierfunctie . Volgens de USDA Dietary Guidelines for Americans ( 2005 ) , naar een gezonde balans van natrium en kalium te houden , je mag niet meer dan de dagelijkse inname aanbevolen voor deze mineralen . Natrium ( zout ) verbruik mag niet hoger zijn dan 2300 mg ( 1 theelepel ) per dag . Personen die lijden aan hoge bloeddruk en oudere volwassenen moeten streven naar niet meer dan 1500 mg natrium per dag . Afro-Amerikanen , vanwege verhoogde gevoeligheid voor hoge bloeddruk, zout gevoeligheid en lage niveaus van dieet kalium , moeten beperken ook de voeding inname van natrium tot 1500 mg per dag .

De aanbeveling voor de voeding kalium consumptie door volwassenen is 4700 mg per dag . Voldoende inname van kalium helpt bij het tegengaan van de invloed van zout op de bloeddruk en kan eventueel slow leeftijdsgebonden botverlies en verminderen de kans op niersteen ontwikkeling. De Dietary Guidelines for Americans beveelt aan dat uw kalium afkomstig uit voedsel bronnen tenzij anders voorgeschreven door uw zorgverzekeraar .
Natrium en kalium voedselbronnen
natrium en kalium voedselbronnen

sommige bronnen van dieetnatrium omvatten tafelzout , vlees, vis , melk , kaas , eieren , brood , groenten , en verwerkte voedingsmiddelen . Voedingsmiddelen met een hoog kalium zijn aardappelen , de meeste groenten en fruit, vlees, melk en peulvruchten . De USDA National Nutrient Database biedt uitgebreide lijsten van voedingsmiddelen met natrium en kalium .
Excess Dietary Natrium

zout bevat 40 procent natrium plus chloride , volgens Mississippi State University. Een dieet te veel zout veroorzaakt vochthuishouding , waardoor een verhoging van de bloeddruk , vooral bij groepen die gevoelig zijn voor natrium . Afro-Amerikanen zijn meer vatbaar voor hypertensie (hoge bloeddruk ) en , als gevolg van verstijving bloedvaten ( onderdeel van het normale verouderingsproces ) , de ouderen ook last hebben van deze aandoening . Een teveel aan natrium verhoogt ook het risico van coronaire hartziekten , hartaanval en beroerte volgens " Kalium en Natrium uit balans. "
Onvoldoende Dietary Natrium

Niet krijgen genoeg natrium dieet in gevaar brengt uw leven door destabiliseren uw vochtbalans . Natrium helpt bij de overdracht van elektrische impulsen die tussen je hersenen , zenuwen en spieren. Volgens de Washington University School of Medicine , "Central verordening van Sodium Appetite , " natrium deficiëntie tot spierkrampen , misselijkheid , gewichtsverlies en vermoeidheid . Het proces van evolutie dat u voorzien van een ingebouwde beveiliging tegen uitdroging - dorst - gaf je ook een natrium eetlust tot uitputting van deze essentiële mineraal voorkomen
Excess Kalium

overmaat kalium , ook wel hyperkalemia , verminderen vermogen van de nieren om dit mineraal elimineren . Medicijnen en nierfalen zijn van de oorzaken van overmaat kalium . De effecten van hyperkaliëmie zijn tintelen van de handen , spierzwakte en tijdelijke verlamming volgens de Linus Pauling Institute. Ernstige hyperkaliëmie kunnen hartritmestoornissen en hartstilstand veroorzaken .
Onvoldoende Kalium

Een van de oorzaken van te weinig kalium ( hypokaliëmie ) is een teveel aan natrium . Volgens " Kalium en Natrium uit balans is, " wanneer uw nieren spoelen een teveel aan natrium uit je lichaam , kalium ook wordt uitgescheiden in de urine . De Linus Pauling Institute stelt dat deze voorwaarde kan ook het gevolg zijn van overmatig braken , diuretica , en nierziekten . Vermoeidheid , spierzwakte en krampen , constipatie , abdominale pijn en , in ernstige gevallen , cardiale aritmieën zijn symptomen van hypokaliëmie . Onvoldoende dieet kalium wordt geassocieerd met de incidentie van een beroerte en osteoporose .