Om te lezen hoe het vetgehalte in Food Labels

Lezen van het vetgehalte op voedseletiketten is makkelijk als je de fundamentele verschillen tussen "goede" en " slechte" vetten te begrijpen. Vet heeft een slechte reputatie gekregen in het verleden, maar het is echt een verscheidenheid aan voordelen voor de gezondheid . Bijvoorbeeld , vet helpt lager uw risico op hart-en vaatziekten door het verminderen van uw totale cholesterol en LDL ( slecht) cholesterol in het bloed . Kijk naar de voedsel-label en een van de eerste dingen die je ziet is " Totaal Vet , " dat is de combinatie van alle enkelvoudig , meervoudig , trans en verzadigde vetten in de voeding . Het begrijpen van het vetgehalte in voedseletiketten komt neer op te weten wat elk van deze middelen . Instructies
1

Controleer het label voor enkelvoudig onverzadigde vetten , een van de twee types van " gezonde vetten . " Kijk onder de " Totaal Vet " deel van een levensmiddel etiket en kijk of er enkelvoudig onverzadigde vetten, vermeld . Omdat voedsel bedrijven zijn niet verplicht om een lijst van deze vetten , soms zijn ze niet inbegrepen. Als je ziet ze opgesomd , meestal is het een teken dat er ten minste een aantal goede vetten in het voedsel . Enkelvoudig onverzadigde vetten zijn te vinden in gezonde oliën zoals olijfolie en canola . Kopen van 2

Vervolgens controleert het voedsel label voor meervoudig onverzadigde vetten , het andere type van gezonde vetten . Ze kunnen helpen het risico van coronaire hartziekte te verlagen. Nogmaals, controleer het voedsel etiket om te zien of deze vetten worden vermeld op het etiket . Vergelijkbaar met enkelvoudig onverzadigde vetten , zijn voedsel bedrijven niet verplicht om de hoeveelheid meervoudig onverzadigde vetten bekend te maken. Deze vetten worden vaak gevonden in voedsel, zoals noten en zaden , dus als je ziet meervoudig onverzadigd vet vermeld het is geen slechte zaak .

Kijk
3 aan het etiket onder " Totaal Vet " en bekijk de niveau van "verzadigd vet " in gram. Als algemene regel , niet voedsel kopen met meer dan 3 gram verzadigd vet per portie . Verzadigd vet is gekoppeld toenemen LDL cholesterol . Probeer inname van verzadigd vet per dag te beperken tot 7 procent van je totale calorieën .

Controleren
4 altijd het voedsel label voor transvetten , die op grote schaal worden beschouwd als de ergste soorten vet . Transvetten verhogen uw LDL-cholesterol en verlagen het HDL ( goed ) cholesterol , waardoor het risico op hart-en vaatziekten en beroerte kunnen verhogen . Bij het lezen van het vetgehalte op voedseletiketten , niet kopen voedsel dat elke transvet hebben . Voedingsbedrijven geldt 0 gram transvet als een voedingsmiddel bevat 0,5 gram of minder per portie . Gezien de American Heart Association raadt minder dan 1 procent van uw totale calorieën moet worden van transvet, zelfs 0,5 gram in een portie van het voedsel is te veel . Controleer de lijst van ingrediënten voor de woorden "gedeeltelijk gehydrogeneerde olie ", wat betekent dat er transvet in de voeding .