Soorten Peren

Peren werden oorspronkelijk gekweekt in Azië en Europa en later naar Noord-Amerika gebracht . Vandaag hebben een aantal erfstuk peer soorten geteeld in de VS Er zijn eigenlijk 3000 verschillende variëteiten van peren geteeld in de hele wereld . De meest populaire soorten in de VS zijn de Bartlett en de Anjou , gevolgd door andere rassen zoals de Bosc , Comice en Seckel . Peren - Voeding Waarde

Peren zijn rijk aan voedingsstoffen. Een middelgrote peer levert ongeveer 210 milligram kalium , die nodig is voor eiwit en koolhydraten metabolisme, evenals gezond hart en zenuw functies . Peren bevatten ook vitamine C voor weefselherstel en het immuunsysteem gezondheid . Daarnaast peren bevatten voedingsvezels , meestal in de vorm van pectine , om de bloedsuikerspiegel op peil te houden en te helpen bij regelmaat. Peren bevatten fructose en glucose voor snelle energie en geen cholesterol of verzadigd vet.
Peren

Bartlett peren zijn smal aan de bovenkant en verbreden naar een ronde vorm in de onderste helft , die tot de term " peervorm . " Bartlett peren zijn in het seizoen van augustus tot januari of februari en komen in zowel geel, wat wordt groen als het rijpt , en rode kleuren . De rode Bartlett peren van groen naar medium - rood en bruin- rood als ze rijpen . De peer is bekend om zijn aroma en sappigheid , en wordt vaak gebruikt voor de conservenindustrie en bakken.
Anjou peren

Anjou , of " d' Anjou " peren , komen in zowel groene en rode kleuren . De Anjou peer is ei -vormig in plaats van de reguliere " peer "-vorm . Anjou peren werden vernoemd naar de regio Anjou in Frankrijk en in de VS werden geïntroduceerd in 1842 . Ze worden gekweekt in overvloed en beschikbaar bijna het hele jaar door . Deze peren niet van kleur veranderen wanneer ze rijpen , maar groen of rood blijven . Red Anjou peren ontstaan ​​als natuurlijk voorkomende transformaties op groen Anjou bomen .
Bosc , Comice en Seckel Peren

Andere commerciële peer soorten zijn de Bosc , een geelbruine peer met dichte vlees en een milde, zoete smaak. Bosc peren worden geteeld op de westkust van Noord-Amerika , en in Australië en Europa . Comice peren zijn enigszins eivormig zoals Anjous , maar met een rode blos naast hun groene kleur , en zijn verkrijgbaar vanaf augustus tot en met maart in de VS Seckel peren zijn klein en bevatten meestal meer rode huid dan groene huid .


Aziatische peren

Aziatische peren komen in tal van commerciële rassen , en zijn de oudste gecultiveerde peren in de wereld . Aziatische peren worden soms " appel peren , " als hun ronde vorm en stevige textuur doen denken aan appels. Gekweekt in Japan , China en andere regio's van Azië , evenals op de Amerikaanse westkust , die sappig en zoet smakende peren variëren in kleur van geel naar groen - geel tot bruin , en zijn het best vers gegeten in tegenstelling tot wordt gebruikt in koken .