Aardappelen zijn zetmeelrijke groenten en een goede bron van energie . Een medium , geschild en gekookte aardappel biedt 33g koolhydraten , dat is 11 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid . De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is de hoeveelheid van een bepaalde voedingsstof nodig elke dag . Koolhydraten uit aardappelen voeren snel de bloedbaan en vult glycogeenvoorraad , wat belangrijk is voor hardlopers en andere atleten die behoefte hebben om hun energie op peil te houden .
Vitaminen
Aardappelen zijn rijk in B -vitaminen , met name vitamine B6 , ook bekend als pyridoxine . Een medium gebakken aardappel levert 0,5 mg vitamine B6 , of 27 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid . Vitamine B6 is belangrijk voor de energieproductie , eiwitsynthese , de vorming van nieuwe cellen en de productie van neurotransmitters . Een medium gebakken aardappel ook 16.6mg van vitamine C , dat is 28 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid . Vitamine C is nodig voor de groei en het herstel van lichaamsweefsels en wondgenezing .
Mineralen
Aardappelen zijn een goede bron van mineralen , met name kalium , koper en mangaan . Een medium , gepelde , gekookte aardappelen levert 548mg kalium , of 16 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid . Het biedt ook 0.3mg van koper , dat is 14 procent van de dagelijkse waarde en 0,2 mg mangaan , dat is 12 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid . Kalium is nodig voor het regelen van bloeddruk en gezonde bloedsomloop terwijl koper helpt te weten rode bloedcellen en onderhoudt gezonde bloedvaten . Mangaan helpt bij de stofwisseling , de vorming van bindweefsel , de opname van calcium en regelgeving van de bloedsuiker .
Fiber
Aardappelen zijn rijk aan vezels , die nodig zijn voor een gezonde spijsvertering , het verlagen van cholesterol en bescherming tegen darmkanker . Het merendeel van de vezels in een aardappel wordt gevonden in zijn huid , dus aardappelen idealiter ongeschild worden geconsumeerd . Een grote aardappel gebakken in haar huid bevat 7 g vezels , of 26 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid . Vezel uit aardappelen mogen calorie absorptie verminderen van voedsel , wat leidt tot minder lichaamsvet en een kleinere taille , meldt Liz Applegate van Runner's World .
Veelzijdigheid
Aardappelen hebben veel verschillende texturen en smaken afhankelijk van hoe ze worden bereid en kunnen worden gebruikt om een verscheidenheid van heerlijke , gezonde maaltijden. Eet ze gebakken in de schil met uw favoriete topping , zoals kaas , gebakken bonen of tonijn . Rooster ze in de oven tot ze goudbruin zijn en serveer ze met je favoriete vis en een selectie van groenten . Pureer ze met olijfolie en Griekse yoghurt voor een troostende bijgerecht , of serveer ze koud in salades in de zomer barbecues.
De gezondheidsvoordelen van Dark Chocolate
Donkere chocolade is onlangs gevonden om een aantal positieve voordelen voor de gezondhe
Florida is al lang bekend om zijn sinaasappels . Hoewel veel mensen het gevoel dat er wein
Voedsel bronnen van geconjugeerd linolzuur
Transvet heeft een welverdiende negatieve reputatie . Maar er is een soort van trans vet d
Waarom zijn kinderen met overgewicht
? Hoewel het waar is dat klier- , metabole en genetische aspecten kunnen bijdragen aan een
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win