USDA Reglement voor Canned melk

Eten dat wordt verkocht ondergaat vaak aanzienlijke verwerking om het te produceren en ervoor te zorgen dat het veilig is voor menselijke consumptie . Zelfs de melk die we drinken , wat velen beschouwen een vrij eenvoudige nietje , onderworpen is aan bepaalde processen voordat het de zuivel geval van de lokale supermarkt bereikt. Deze processen worden gereguleerd door de Food and Drug Administration ( FDA ) zoals beschreven in de Code of Federal Regulations , titel 21 , Vol. 2 , hoofdstuk I , Sec . 131,130 . FDA Definitie

De Food and Drug Administration ( FDA ) definieert ingeblikte melk , ook wel bekend als koffiemelk, als een voedingsmiddel gemaakt door de verdroging van standaard melk. Het is gehomogeniseerd , gepasteuriseerd in de opslagcontainer en verrijkt met vitamine D , zodat elke fluid ounce bevat ten minste 25 internationale eenheden .
Toevoeging van vitaminen

Verrijking met vitamine een is een productie keuzevak. Zijn toegevoegd, moet de verrijkte melk oplossing ten minste 125 internationale eenheden van vitamine A. bevatten
eventuele bestanddelen

Andere bestanddelen kunnen worden opgenomen , zoals bepaald door de fabrikant , zoals emulgatoren , die helpen bij de vorming van oplossingen , stabilisatoren en drager middelen voor de vitaminen . Daarnaast is de FDA maakt de toevoeging van zowel natuurlijke en kunstmatige smaakstoffen , zowel ten behoeve van zoetstoffen en van het veranderen van de smaak .
Soorten Canned Melk

koffiemelk onderscheidt zich van de standaard , houdbare melk in blik door het proces van uitdroging . Houdbare melk in blik , daarentegen ondergaat een ultra - hoge - temperatuur ( UHT ) pasteurisatie , die grondig steriliseert het product, de ongekoeld verlenging van de houdbaarheid . Houdbare melk in blik niet gepaard gaat met een proces van verwijdering van water uit het product en is ontworpen om een smaak die is zeer vergelijkbaar met de smaak van standaard gekoelde melk .