Voedingsmiddelen die zuur in de natuur

Foods kan zuur als gevolg van de natuur, als zuur wordt toegevoegd aan het worden, en tijdens het fermentatieproces. Voedingsmiddelen die zuur van aard zijn kunnen variëren in hun zuurgehalte . Geen voedsel onder een 7.0 op de pH-waarde wordt beschouwd als zuur . Hoe lager het getal hoe zuurder een levensmiddel . Citroensap is een van de meest zure vruchten met een pH van 2,6 . Low - zure voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen die zuur in de natuur en hebben een pH lager dan 7,0 , maar groter dan 4,6 - heten laag - zure voedingsmiddelen . Verse groenten , zoals broccoli , wortelen , bloemkool en aubergine zijn in deze categorie. In feite zijn bijna alle groenten , met uitzondering van tomaten en een paar anderen , beschouwd als laag - zure voedingsmiddelen . Vlees, zoals rund-en varkensvlees , evenals gevogelte, vis , met uitzondering van de schelpdieren en melk worden beschouwd als laag zure voedingsmiddelen .

Low - zure voedingsmiddelen veroorzaken minder problemen indien gegeten in grotere hoeveelheid en op een meer frequente basis dan high - zure voedingsmiddelen . Je lichaam heeft een bepaalde hoeveelheid van de zuurgraad van voedsel om een gezond pH-balans te behouden , idealiter ergens tussen 6.5 en 7.5 op de pH-schaal .
High- zure voedingsmiddelen

natuurlijk hoog - zure voedingsmiddelen hebben pH saldi die lager zijn dan 4,6 op de pH-schaal zijn . Deze voedingsmiddelen bevatten tomaten , de meeste fruit en sommige groenten . Aardbeien, rabarber , appels , abrikozen , perziken en frambozen zijn enkele van de hoogste zure vruchten in de natuur. Gele pruimen worden ook beschouwd als high - zure vruchten. Tomaten , bereik tussen 4,3-4,9 in zuurgraad pH , volgens de Universiteit van South Dakota's Cooperative Extension Service . Zuurkool , kool , groene paprika en snijbonen zijn ook zeer zuur .

Eten van te veel hoog - zure voedingsmiddelen kan leiden tot gezondheidsproblemen , waardoor het lichaam op te bouwen te veel zuur . Dit maakt het moeilijk voor je lichaam om vitaminen en mineralen op te nemen .
Beverage overwegingen

Naast het voedsel dat je eet , zoals fruit , groenten , vis , vlees en zuivelproducten , bepaalde dranken , zoals bier en koolzuurhoudende dranken zijn zuur . Cacao en thee zijn zuur omwille van hun cafeïnegehalte .