Voedingsmiddelen met de beste ijzerabsorptie

Als je ijzertekort , je moet het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan ijzer . Heem ijzer wordt beter opgenomen dan non - heem ijzer. Vlees, vis en gevogelte zijn de beste bronnen van heem-ijzer . Vele granen, bonen , groenten en granen bevatten hoge hoeveelheden ijzer , maar omdat het niet - heem ijzer is niet zo gemakkelijk geabsorbeerd . Als u liever de niet-heem bronnen of u niet in staat om vlees te eten , zijn er een aantal voedingsmiddelen die de opname van het ijzer kan verbeteren als ze worden gegeten op hetzelfde moment . Uw arts kan u voorzien van de beste voeding voor uw specifieke behoeften . Kip Levers

Kippenlevertjes hebben een van de hoogste niveaus van heem-ijzer en drie en een halve gram kan 70 procent van je dagelijkse waarde.
Fish

gepaneerde en gefrituurde oesters en kokkels zijn goede bronnen van heem ijzer , het verstrekken van 25 procent en 15 procent , respectievelijk van je dagelijkse waarde op basis van zes stukken van oesters en 3/4 kop van mosselen.


Turkije

Drie en een halve gram geroosterde donkere vlees van kalkoenen kunt u 10 procent van je dagelijkse waarde . Drie gram geroosterde licht kalkoenvlees biedt 8 procent.
Beef Products

Beef chuck , ossenhaas en kalfsmuis zijn goede bronnen van heem-ijzer . Drie gram van gestoofd rundvlees chuck levert 20 procent van je dagelijkse waarde , drie gram van geroosterde ossenhaas biedt 15 procent en drie gram geroosterde kalfsmuis is goed voor 10 procent .
Andere goede bronnen

Andere goede bronnen van heem-ijzer bevatten varkensvlees lever , mosselen , rundvlees lever , garnalen en sardines .
absorptieversterkers

Bepaalde voedingsmiddelen kunnen hulp in uw absorptie van ijzer , zoals sinaasappels en sinaasappelsap , meloen , aardbeien , grapefruit , broccoli , spruitjes , tomaten en tomatensap , aardappel , rode en groene paprika en witte wijn .