Tofu kwam oorspronkelijk uit China, waar het nog steeds populair . Tofu lijkt op kaas en komt meestal in een van de drie texturen : zacht , medium en hard . Zachte tofu valt uit elkaar gemakkelijk en is het best gebruikt verkruimeld , terwijl harde tofu bij elkaar blijft en kan worden gebruikt voor roerbakgerechten . Hard tofu wordt ook vaak toegevoegd aan soepen in Koreaans eten . U kunt ook silken tofu , dat is zeer zacht en wordt het best gebruikt gepureerd of gemengd als een soep of crème basis .
Sojamelk
Sojamelk is een nondairy vinden drank gemaakt van het weken sojabonen en vervolgens slijpen ze samen met water . De verkregen drank is meestal een licht beige of wit en kan hetzelfde zijn als koemelk gebruikt . Vlakte sojamelk heeft een lichte bonen smaak en wordt het best gebruikt voor het koken , maar er zijn nu tal van gearomatiseerde sojamelk verkrijgbaar met smaken beter verteerbaar voor de gemiddelde persoon , zoals vanille en chocolade sojamelk .
getextureerde plantaardige eiwitten ( TVP )
getextureerde plantaardige eiwit wordt gemaakt van sojameel dat heeft gehad alle olie genomen van te maken . Het wordt dan gevormd in verschillende vormen , meestal kleine granules gehakt lijken , maar kan ook in andere vormen ook. Vierkante TVP brokken worden vaak gebruikt in soepen en stoofschotels , en Indiaas eten maakt soms gebruik van kleine , ronde stukken van TVP . TVP moet worden opgelost in hete vloeistof voordat je het kunt eten, maar het kan bijna hetzelfde als gehakt worden gebruikt in taco's , sauzen , slordige joes of zelfs hamburgers .
Tempeh
Tempeh is een soort van soja bonen taart gemaakt van gefermenteerde bonen. In het verleden werd het vooral gebruikt in Indonesische gerechten , maar de dichtheid en stevige structuur heeft het populair bij vegetariërs overal gemaakt . Tempeh kan in reepjes worden gesneden en gebakken , want het houdt goed samen . Tempeh wordt vaak gebruikt in sandwiches en kan een goede vervanger spek te maken.
Miso
Miso is gefermenteerde soja bonen pasta lang populair in Japan . Miso wordt vaak gebruikt voor smaakstoffen , sauzen , dressings of opgelost in water als een soep of soepbasis . Misos komen in verschillende kleuren en verschillende smaken , met de donkere Misos zwaarder en meer smaakvolle dan de lichtere Misos , maar ook met meer natrium .
Wanneer u eiwitrijke kip combineren met bruine rijst en gestoomde groenten zoals broccoli
? Met zo veel verschillende medische experts en diëtisten , is het soms moeilijk om te bes
Hoe Vergelijk Fiber Supplementen
Fiber is een belangrijke voedingsstof die nodig is voor een normale stoelgang en darmgezon
Lijst van producten die eigenlijk niet vegetarisch
Vegetariërs eten geen rundvlees, varkensvlees , kip , vis of ander vlees . Sommige vegetar
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win