Soorten suikervervangers

In 1879 , twee Johns Hopkins University wetenschappers bij toeval ontdekt saccharine , de eerste suikervervanger . Zei tot 300 keer zoeter dan suiker , werd het op grote schaal gebruikt in een verscheidenheid van voorverpakte voedingsmiddelen . Sindsdien , met talrijke studies uitgevoerd over de veiligheid van elk nieuw geformuleerde suikervervanger , controverse bestaat nog steeds over hun veiligheid . Mensen gebruiken suikervervangers voor een aantal redenen , zoals hun gewicht te letten of om hun diabetes te beheren . Suikervervangers zijn op de markt en verkrijgbaar in zowel reformwinkels en grote keten kruidenier verkooppunten. Stevia

Stevia wordt gewonnen uit een kruid , afkomstig uit Paraguay . Om vele redenen , de Verenigde Staten (VS ) Food and Drug Administration ( FDA ) heeft verworpen het gebruik van de woorden " zoetstof " of zelfs " lief " te zijn op de etikettering van elk product dat Stevia . In plaats daarvan heeft de FDA aangedrongen dat Stevia worden aangeduid als een " voedingssupplement . " U kunt Stevia kopen in poeder of vloeibare vorm bij de meeste reformwinkels .
Sucralose

Sucralose is het belangrijkste ingrediënt in een suikervervanger onder de merknaam Splenda verkocht. Volgens The Calorie Control Council ( sucralose.org ) , de productie van sucralose gaat de vervanging van "drie waterstof - zuurstof groepen op de suiker molecuul met drie chlooratomen . " De gevaren van inname van sucralose hebben in onderzoek en debat al geruime tijd , hoewel de FDA het veilig voor consumptie heeft geacht .
Sacharine

Sacharine is andere suikervervanger die is onderzocht heel veel, verboden door de Amerikaanse overheid en vervolgens toegelaten op opnieuw de markt ; moet echter makers van de zoetstof een gezondheids waarschuwing op de verpakking te nemen. Sacharine 's basis is een chemische stof genaamd benzoëzuur sulfimide . De meest populaire merk van sacharine is Sweet n 'Low .
Aspartaam ​​

Goedgekeurd door de Amerikaanse FDA in 1974 , aspartaam ​​werd al snel een van' s lands favoriete suikervervangers . NutraSweet is de bekendste van de vele producten die aspartaam ​​bevatten die worden verkocht als zoetstof . Volgens het Aspartaam ​​Informatie Centrum , meer dan 6.000 producten bevatten de stof . Ondanks de vele claims met betrekking tot de gevaren van aspartaam ​​, heeft meer dan 200 wetenschappelijke studies gedaan , bevestiging van haar veiligheid ( Aspartaam ​​Informatie Centrum ) .