Voedingswaarde van gedroogde abrikozen

Abrikozen , geplukt op het hoogtepunt van de zomer groeiseizoen en buiten gedroogd onder de hete zon , kijken alsof gouden stralen van de zon zijn vastgelegd in de zoet, scherp vruchtvlees . Een handvol gedroogde abrikozen zorgt voor een handige , voedselrijke, pick - me-up snack en kan je terug naar de warmte van de zomer te vervoeren , zelfs op de koudste winterdag . Calorieën

Een gedroogde abrikoos bevat 11 calorieën , waarvan acht calorieën uit suiker . Een snack -sized portie van 10 gedroogde abrikozen bevat ongeveer 108 calorieën , waarvan 73 calorieën uit suiker .
Koolhydraten

Een gedroogde abrikoos bestaat uit ongeveer 4 g koolhydraten , waaronder ongeveer 0,3 g voedingsvezels , en 1,7 g suiker . Tussendoortjes op 10 gedroogde abrikozen biedt 40g koolhydraten , 3 g voedingsvezels , en 17g suiker , het equivalent van drie tl. van geraffineerde suiker , bijna een derde van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH ) gebaseerd op een 2000 calorieën dieet .
Vitaminen

Gedroogde abrikozen zijn rijk aan vitamine A , die helpt te stimuleren een gezonde huid en het gezichtsvermogen . Abrikozen zijn ook een goede bron van vitamine C , die het immuunsysteem versterkt . Tien gedroogde abrikozen bieden 9 procent van de ADH van vitamine A en 13 procent van de ADH vitamine C.
Mineralen

Een gedroogde abrikoos biedt bijna 2 procent van de ADH voor calcium , een mineraal dat helpt bij behoud van sterke botten en osteoporose te voorkomen . Een handvol van 10 gedroogde abrikozen geeft 20 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van calcium .
Zwaveldioxide

Volgens het Handboek van Fruit Wetenschap en Technologie, gedroogde abrikozen zijn blootgesteld aan zwaveldioxide in het begin van het droogproces . Deze conservering helpt gedroogde abrikozen behouden van een natuurlijke oranje kleur . Hoewel de Amerikaanse Food and Drug Administration beschouwt zwaveldioxide om veilig te zijn , sommige fans van gedroogde abrikozen willen hun blootstelling aan zwaveldioxide , een stof die een negatieve invloed op de gezondheid kan hebben verminderen , zoals bevestigd door de Amerikaanse Centers for Disease Control Bureau voor giftige stoffen en Registratie van de Ziekte ( ATSDR ), met name bij inademing . Veel abrikoos telers hebben gereageerd op de bezorgdheid van de klant en zijn nu de productie biologische gedroogde abrikozen . Deze gedroogde abrikozen zijn niet fel oranje , maar hebben een donkere, oranje-bruine tint .