Voedingswaarden van Avocado

Rijke en boterachtige avocado's behoren tot een gewaardeerde shortlist van natuurlijke voedingsmiddelen die significante hoeveelheden hart-gezonde mono-onverzadigde vetten bevatten . Avocado's zijn zo voedselrijk dat het de moeite om de avocado fruit nemen waard ( ja, het is een vrucht , geen groente ) in een gezond dieet zo vaak mogelijk . Of geserveerd in guacamole of California sushi rolls , gestapeld in partjes op een broodje of salade , of verspreid op toast in plaats van boter , avocado's zijn elke weelderige , hart-gezonde hap waard . Calorieën

De ene helft van een avocado heeft 165 calorieën , waarvan 135 calorieën afkomstig zijn uit vet , 8 calorieën uit eiwitten , en bijna 3 calorieën uit suiker .
Fat

helft van een avocado bevat een totaal van 15 gram vet , of ongeveer 23 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor de gemiddelde volwassene na een 2000 calorieën - per - dag dieet . Echter, niet alle vetten zijn gelijk , en terwijl avocado's bevatten veel vet , is dit vet voornamelijk samengesteld van hart-gezonde meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten . Een helft van een avocado verschaft 10 gram enkelvoudig onverzadigd vet en 2 gram meervoudig onverzadigd vet . Er zijn maar weinig voedingsmiddelen die zo veel van deze vetten bekend te helpen lager cholesterol en hart gezond te houden bieden . De Mayo Clinic bevat avocado's samen met olijfolie op de lijst van de beste bronnen van deze gezonde vetten .
Koolhydraten

Een portie van een helft van een avocado levert bijna 9 gram koolhydraten , waaronder bijna 7 gram voedingsvezels en minder dan 1 gram suiker .
Vitaminen en mineralen

avocado's zijn een goede bron van vitamine C en vitamine A. de ene helft van een avocado is rijk aan calcium , die bijna 28 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid , en biedt meer kalium dan een gemiddelde grootte banaan.
Kostenbesparende Tip

Als je een goede prijs op avocado's , ga je gang en voorraad . De website California Avocado Commissie legt uit dat avocado's kunnen worden ingevroren . U moet de avocado puree in een keukenmachine of blender , het toevoegen van een eetlepel citroensap voor elke twee gepureerde avocado's. Giet de avocado puree in diepvrieszakken en voor maximum vier tot vijf maanden later in dips en andere recepten gebruikt . Je zou avontuurlijk voelen en besluiten om een deel van die opgekropte goedheid gebruiken om avocado ijs te maken . Check out de Food Network recept in Resources.