Voedingswaarden van Salads

Geen twee salades zijn gelijk geschapen , zoals elk kan worden gemaakt met behulp van een verscheidenheid van texturen en smaken . Door het gebruik van de juiste ingrediënten , kunnen salades een goede maaltijd voor mensen die hun gezondheid te verbeteren en gewicht te verliezen. Bladgroenten

Hoewel sommige salades , zoals pasta en orzo salades , zijn gemaakt zonder sla, bladgroenten zijn de gezondste onderdeel van een salade. Bladgroenten bevatten antioxidanten , calcium , ijzer en eiwitten . Bladgroenten zijn zeer laag in calorieën als goed, met slechts een gemiddelde van 20 calorieën voor een kopje .

Bij de beslissing welke greens te gebruiken, hoe donkerder de kleur , hoe gezonder de maaltijd . Romaine en spinazie zijn goede keuzes , evenals rucola voor een mooie bittere smaak . Gebruik ijsbergsla met mate , want het is waterrijk , maar niet veel voedingsstoffen bevatten .
Dressing

Salades kan veranderen in een voedzame nachtmerrie met de verkeerde keuze van de dressing en kwantiteit. Bij het selecteren van een salade dressing , blijf weg van dressings op basis van zuivelproducten zoals blauwe kaas en ranch : deze verbanden zijn hoog in calorieën , vet en cholesterol . Kies voor balsamico , groene godin of een Italiaanse dressing . Deze bevatten allemaal vet , maar sommige van de oliën bevatten monosaturated vetten, die cholesterol verlagen en helpen om de gewrichten gesmeerd .
Fruit

Veel fruit gaan goed samen met salades . Overweeg mandarijn sinaasappelen , granaatappels , groene appels , aardbeien , rozijnen , avocado's , tomaten en andere groenten voor salade toppers. Vruchten bevatten antioxidanten, die vrije radicalen bestrijden. Vrije radicalen zijn de chemische stoffen die verantwoordelijk zijn voor veroudering en ziekte . De vruchten zijn ook rijk aan vezels , die helpt regelmaat en een sterke spijsvertering te behouden .

Fruits voor textuur en zoetheid aan salades . Proberen om vers fruit te gebruiken wanneer mogelijk , en beperk het gebruik van ingeblikt fruit zoals ananas . Ook gedroogde vruchten , zoals cranberry's , kunnen kunstmatige kleurstoffen en suikers bevatten : . Gebruiken rozijnen in plaats daarvan voor een vergelijkbare smaak
Noten

Noten bevatten veel vet , maar moet toegevoegd aan salades : bepaalde noten, zoals walnoten , bevatten omega - 3 vetzuren. Lisa Drayer legt in haar boek , " The Beauty Diet, " dat omega - 3 vetzuren zijn verantwoordelijk voor een goede gezondheid van de hersenen , waardoor het risico van ziekte en het verbeteren van de gezondheid van de huid . Noten bevatten ook belangrijke mineralen zoals koper en mangaan .
Tips

Bij het eten , vragen om dressing aan de kant . Dan dip elke hap van salade in de dressing container. Deze tip kan bezuinigen op calorieën . Hetzelfde geldt voor pakjes van saladedressing die wordt geleverd met fast-food salades : proberen met behulp van slechts de helft van het pakket . Calorieën uit salade dressings zijn de nummer een boosdoener van calorierijke salades . Bijvoorbeeld , volgens de website van de McDonald's , een premie bacon ranch salade met krokante kip en ranch dressing bevat maar liefst 540 calorieën en 54 procent van de dagelijkse inname van vet .

Vermijd gebakken toppers , zoals wontons of gebakken kip . Deze kunnen transvetten en onnodige calorieën . Anders zou mager vlees , tofu of vegetarische burgers een gezonde hoeveelheid eiwit , nodig toe te voegen voor weefselherstel en spiergroei.

Overweeg gebakken of gestoomde groenten als een extra salade optie . Groenten zijn een goede manier om meer voedingsstoffen toe te voegen aan een salade .

Voor een lijst van recepten , zie bronnen .