Wat is de Dr Sears eliminatiedieet

? Ontworpen voor kinderen en mensen die denken dat ze kunnen een voedselallergie hebben , het eliminatiedieet elimineert bepaalde groepen voedingsmiddelen om te bepalen of een voedselallergie of overgevoeligheid bestaat. De eliminatie-dieet is gebaseerd op het boek 1987 door Dr William Cook , " Opsporen Your Hidden allergieën , " maar de meeste recent is bevorderd door kinderarts dr. William Sears . Sears is een expert op de ontwikkeling van kinderen en pediatrische zorg . Hij schreef meer dan 40 kinderen boeken en is verschenen op Oprah , Good Morning America , 20/20 en Dateline als een pediatrische expert . Voedselallergie en gevoeligheden

Voedsel allergieën optreden wanneer het immuunsysteem van het lichaam reageert op een voedingsmiddel dat het lichaam gelooft is schadelijk en releases antilichamen om het te bestrijden . Voedselovergevoeligheid ontstaan ​​wanneer het lichaam een bepaald voedingsmiddel niet verdragen . Voedselovergevoeligheid verschillen van voedselallergieën omdat ze niet verbonden met het immuunsysteem . Voorkomende reacties zijn huiduitslag , netelroos , migraine , maagklachten of eczeem .
Concept

Bevorderd door Dr Sears , het eliminatiedieet wordt gebruikt om te bepalen welke voedingsmiddelen een persoon kan ook allergisch zijn. Aanvankelijk alle potentiële voedingsmiddelen die kunnen worden veroorzaakt reactie worden geëlimineerd en voedingsmiddelen langzaam opnieuw een voor een in het dieet . Ouders of volwassenen na het eliminatiedieet wordt aangeraden om een levensmiddel dagboek bij te houden , terwijl op het eliminatiedieet te helpen correleren eventuele symptomen om voedingsmiddelen die zijn verbruikt .
De Diet

Het eliminatiedieet duurt tussen de zeven dagen tot een maand in beslag . Je begint door het elimineren uit je dieet alle zuivelproducten , eieren , soja , maïs , alle bewerkte voedingsmiddelen en gluten producten , zoals gerst , tarwe , haver , pasta of rogge . In het begin , is het toegestaan ​​om rijst melk, alle soorten fruit , vis, kip , bruine rijst , aardappelen , spelt , boekweit , rijst kaas , gierst en alle groenten te eten , met uitzondering van maïs, broccoli , kool , uien , groene paprika en bloemkool . Om de paar dagen , langzaam opnieuw een geëlimineerd eten op een moment terug in uw dieet . Sears adviseert te beginnen met minder vaak allergische voedingsmiddelen zoals perziken , avocado's, druiven , wortelen en zalm en vervolgens de invoering van voedingsmiddelen die meer in het algemeen leiden tot voedselallergieën zoals noten , soja en zuivel. Lijners aangeraden om enkele dagen te wachten tussen het introduceren van voedsel groepen zodat er voldoende tijd voor een allergische reactie , wat enige tijd kan duren .
Symptomen

Symptomen verschijnen kan verschijnen binnen enkele minuten na inname van een voedingsmiddel dat je allergisch bent voor of zij kan tot uren of dagen te verschijnen . Symptomen die een voedselallergie of overgevoeligheid kunnen tonen omvatten tintelingen in de mond , netelroos , piepende ademhaling , buikpijn , en zwelling van de lippen, tong of keel . In ernstige voedselallergieën , kunnen personen anafylaxie , die optreedt wanneer de luchtwegen beperkt , is er een daling van de bloeddruk en het individu een snelle pols ervaren . Spoedbehandeling is nodig voor anaphlaxis reacties.
Negatieven

Toen op het eliminatiedieet , moet je alle cafeïne te elimineren . Voor sommige mensen kan dit bijwerkingen , zoals hoofdpijn veroorzaken . Bovendien, wanneer op het eliminatiedieet moet je een voedzaam dieet te eten. Vanwege de vele off -limit voedsel groepen, kan het moeilijk zijn voor sommige mensen om voldoende vitaminen en voedingsstoffen wanneer op het eliminatiedieet te verkrijgen . Als u lijdt aan een voedselallergie of gevoeligheid die niet is opgenomen in de verboden voedsel groepen van het eliminatiedieet , dan is dit dieet kan niet ontdekken die voedselallergieën.