Antioxidanten zijn stoffen die ons lichaam cellen aan carcinogene en andere ziekteverwekkende stoffen, zoals vrije radicalen te bestrijden. Antioxidanten zijn ook onderdelen van het voedsel dat we eten , en worden vaak gekenmerkt door bepaalde kenmerken, zoals in het geval van lycopeen – die wordt toegekend voor de rode kleur van tomaten.
Effecten
Als de anti-oxidanten reageren met vrije radicalen , de radicale verbindingen geworden stabiel en dus elimineren de mogelijke schade en cel mutaties die de vrije radicalen anders zou hebben veroorzaakt . Deze schadelijke resten zijn van nature geproduceerd in het lichaam als gevolg van cellulaire processen , zoals de interactie van cellen met zuurstof of de oxidatiereactie .
Bronnen
de specifieke stoffen in ons lichaam die antioxidant activiteiten vertonen zijn de aminozuren , de high density lipoproteïnen of “ goede cholesterol , ” en urinezuur .
Naast de in het lichaam antioxidanten , zijn er ook natuurlijk voorkomende antioxidanten in groenten , fruit en volkoren granen . Deze componenten kunnen in de vorm van vitaminen , mineralen en bepaalde verbindingen zoals lycopeen .
Antioxidanten worden ook “ in vitro ” die beschikbaar zijn in de handel als voedingssupplementen . Deze supplementen kunnen ook worden gebruikt als additieven voor levensmiddelen, zoals Butylhydroxyanisool ( BHA ) en butylhydroxytolueen ( BHT ) .
Belang
De consumptie van fruit, groenten en andere antioxidant-rijke voedingsmiddelen hebben synergetische effecten op het helpen van het immuunsysteem strijd tegen infectieziekten. "Bovendien , antioxidanten hebben het potentieel om het ontstaan van veel leeftijd gerelateerde ziekten vertragen " volgens de International Food Information Council . Sommige van deze voorwaarden opgenomen visuele handicap , Alzheimer ' s en vaatziekten, kanker en hart-en vaatziekten .
Misvattingen
Het volledige mechanisme van hoe anti-oxidanten voorkomen degeneratieve ziekten is nog onderzocht . " Het synthetisch gemaakt anti-oxidanten die in de handel worden verkocht , zoals vermeld in een rapport van de Harvard School of Public Health , zijn niet eenduidig , maar over het algemeen don ' t sterk bewijs van het hebben van een substantiële impact hebben op de ziekte . " Zo is het best om uw arts te raadplegen en advies in te winnen als je anti-oxidant supplementen nodig .
? Zeezout heeft enkele toxiciteit , omdat het een negatieve invloed kunnen hebben op de ma
Wat is het voordeel van het verhogen van uw totale inname van vezels per dag
? Het verhogen van uw vezelconsumptie biedt vele voordelen , variërend van cholesterol -co
Een sondevoeding verwijst naar de aan het maagdarmkanaal door een buis voedingsstoffen. Di
Sap maken om te groeien Lang haar
Haar groei is afhankelijk van het verkrijgen van de juiste voeding . Om gezond haar te lat
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win